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热情没有消退，山寨里的兄弟得知消息，急吼吼的跑来观看，这次总算是看到过程了。
只见田大牛在下面不断添柴。
大火把铁锅烧热，里面的豆油直冒烟，张晋手拿了一个像是煤铲的东西，站在一旁。
冬葱和戎椒扔到冒烟的油锅里，哗，惊退了好多人，岳飞和焦文通喊道：“这就是炒菜吗，好大的声势!”
“开炒了。”
大家围在四周看着张晋手拿锅铲，把添进去的青菜不断翻炒，期间火苗噌噌的往上冒，还真有点担心会炸锅。
结果出乎预料的快。
估摸着也就半盏茶的工夫，张晋放了青盐就把锅铲扔到一边，指挥田大牛把铁锅端下来
小青菜盛到碟子里，色泽没有多大的变化，但是凑上去闻，有一股淡淡的奇香袅袅飘来。
岳飞、焦文通、卢定远等人互相对视，然后过来品尝。
“嗯……”
焦文通尝过之后连连点头，后面的士卒百爪挠心似的催问：“你倒是说什么味儿啊焦计议，嗯什么嗯。”
筷子传到后面，大家都有机会品尝，吃完也都嗯，哦，啊……表情不一而足，因为这是从来没有过的口味。
很快这盘炒出来的小青菜就让他们一人一口夹光了，没吃到的捶胸顿足，问好不好吃。
“好吃啊，太好吃了，原来这就是炒菜!果然名不虚传!”
“托张监正的福，咱们也尝到东京第一等酒楼的招牌菜了!”
“比无双酒楼的口味更好。”
这里的都是苦哈哈，头一次吃炒菜，哪知道东京的无双酒楼什么口味，循声望去，原来是赵仙琅在说话，诧异地问：“你吃过吗?”
赵仙琅慌忙摇头。
大家以为她只是赞美，也没当回事。
尝到了炒菜的美味，炙羊肉都要靠边了，一盘不解馋，还有好多没尝过，纷纷涌上来，请求张晋再炒一盘。
他把汗巾子摘了，拍打身上的油星，顺手搭到田大牛的肩膀上，拍拍大牛的肩膀：“学会了吗?”
田大牛这几天一直跟着他炼豆油，慌忙点头，于是这炒菜的活儿就落到田大牛身上了，只要黄豆够，以后八字军也有炒菜吃。
至于他。
他可没工夫给人当厨师，还要养马呢。
后面一群人围着田大牛，软硬兼施的要求再炒一个，差点把田大牛打一顿，他乐的清闲，扭头就走。
忽然有个穿鹅黄褙子襦裙的小娘子拦住他，娉娉婷婷的作揖道万福：“那日奴家误会了大人，大人切莫怪罪。”
张晋定睛一看，原来是从金枝楼上一跃而下的雪娘。
那天碍于买马事宜，他没有直接帮忙，雪娘朝他吐口水，还骂他是伪君子，后来一家人在山寨相会，才弄清事实。
