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走出四合院，李长生抬头看了看天。
春末的阳光洒在身上，带着些许微凉，但空气里却透着一股清新的味道。
街道上人来人往，偶尔能看到三五个推着小车的商贩，吆喝声此起彼伏。
李长生沿着街道往集市的方向走去，边走边观察着四周。
五十年代初的京城，还没有后来的高楼大厦，大街小巷里随处可见低矮的砖瓦房和灰色的屋顶。
街道两旁多是一些老式的铺子，门口挂着手写的招牌，有粮店、杂货铺、酱菜铺，甚至还有一些铁匠铺子，叮叮当当的敲打声传得老远。
街上的行人穿着普普通通，男人多是旧棉袄或灰色中山装，女人则多穿着蓝布棉袄或粗布围裙，带着浓厚的年代感。
偶尔能看到几个孩子，穿着厚实的棉衣，鼻尖冻得通红，却依然蹦蹦跳跳地在街边玩耍。
这时候，李长生经过了一条巷子，巷口摆着几个小摊。
摊主们有的蹲着，有的坐着，面前的小桌子或箩筐里摆满了各种商品。
一个卖馒头的妇女正用棉布盖着蒸笼，热气从盖子底下冒出来，带着一股麦香味儿；
旁边是个卖糖葫芦的小贩，手里拿着一根长竹竿，上面密密麻麻插满了红彤彤的山楂串，吆喝声清脆：“糖葫芦喽！又酸又甜的大糖葫芦！”
再往前走，还有一个卖小玩具的老汉，地上摆着几个木制的风车和拨浪鼓。
李长生看到一个孩子缠着母亲要买风车，那老汉笑呵呵地吹了两下风车，风车上的彩色纸片便飞快地转了起来，惹得孩子一阵欢呼。
这些场景，让李长生忍不住感慨：“五十年代的京城，比我想象中还要有生活气息。”
没多久，李长生便来到了集市。
这是一片空旷的场地，四周摆满了各种摊位，吆喝声此起彼伏，人声鼎沸。
摊位上卖的东西五花八门，有粮食、蔬菜、布匹、鸡蛋，还有一些自家做的小吃，比如煎饼、肉饼、豆腐脑。
李长生在集市里转了一圈，越看越觉得眼前的机会多得很。
这个年代的京城虽然还没有完全恢复元气，但自由市场依然活跃，尤其是小摊经济，几乎覆盖了人们生活的方方面面。
他停在一个卖菜的摊子前，看着满篮子的萝卜、白菜、土豆，心里不禁盘算起来：
“这时候还没开始公私合营，摆摊是允许的。
也就是说，只要我有本事，就能靠自己的手艺赚到钱。
而且现在还没进入票证时代，只要有钱，就能买到东西。”
想到这里，他的目光不由自主地扫向了旁边一个卖煎饼的摊子。
摊主是个四十多岁的汉子，正熟练地将一勺面糊倒在炉子上，用刮板刮成薄薄的一层，随后往上面撒了一把葱花，再加上一点咸菜和辣酱，动作流畅熟练，转眼间，一个香喷喷的煎饼便做好了。
摊前围着几个人，一个妇女正掏钱买煎饼，摊主一边接过钱，一边笑呵呵地说：“大妹子，今儿这煎饼加了葱花，可香着呢！”
李长生闻到煎饼的香味，肚子顿时咕咕叫了几声。
看了看自己的口袋，摸出那五块钱，心里暗自盘算：“现在的我，最缺的就是钱。靠系统给的厨艺手艺，做点吃食去摆摊，应该能很快赚到第一桶金。”
他越想越觉得可行，心里已经有了个计划：
“去找点原材料，再找个地方摆摊，咱们就从卖吃的开始。
这个年代，厨艺好就是资本，只要把东西做得好吃，还愁赚不到钱？”
