四合院:神级垂钓系统

第31章 酿酒(2/2)

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他眉头微微一挑,心里瞬间明白了怎么回事。

“原来是你。”李长生嘴角勾起一抹冷笑,心里却更加冷静。

目光扫过许大茂车上的那块“长生卤味”的木牌,眼里闪过一丝寒意。

……

李长生推着装满高粱、小麦和猪头的车回到屋子,刚把东西放下,李秀梅就从灶台后探出头来,目瞪口呆地看着车上的一袋袋粮食。

“哥,你这是买了多少东西啊!”小丫头跑上前,一边摸着袋子一边惊呼,“这都是小麦和高粱?咱家能吃得完吗?”

李长生笑了笑,揉了揉她的脑袋,“傻丫头,这些粮食可不是全用来吃的。”

“那是干嘛的?”李秀梅歪着脑袋,眼里满是好奇。

“酿酒。”李长生淡淡地说道,语气轻描淡写。

“酿酒?!”李秀梅瞪大了眼睛,像是听到了什么天大的新鲜事,“哥,你什么时候会酿酒了?我怎么不知道?”

李长生看着她好奇的小模样,忍不住笑了,

“你哥会的东西多着呢,以后慢慢告诉你。”

李秀梅还是一脸不解,“可咱家从来没酿过酒啊,这东西不好弄吧?”

“放心吧,等着看就行。”李长生神秘一笑,把车上的袋子一一搬下,接着从又去了屋子,然后从小世界里取出一个酿酒用的发酵缸和蒸馏器,开始准备酿酒的材料。

这些东西拿出来,小丫头看得一愣一愣。

“哥,这些东西又是哪里来的?!”

“之前买的。”李长生敷衍了一句。

先从袋子里舀出一部分高粱和小麦,倒进一个大木盆里,用清水反复淘洗,洗去里面的杂质和浮皮。

李秀梅站在一旁看得直眨眼,忍不住问道:“哥,这酒真的能喝吗?你洗这些粮食干嘛?”

“洗干净了才能发酵,不然酒味不好。”李长生一边用手搓着高粱,一边耐心解释,

“这些粮食是酿酒的基础,弄不好就全白费了。”

洗好的高粱和小麦被倒进蒸锅里蒸熟,热气腾腾的香味顿时扑鼻而来。

李秀梅偷偷凑过来闻了闻,眼睛亮了,“哥,这味道真香!你确定这是用来酿酒的,不是给我吃的?”

“看你那馋样,这些不许偷吃!”李长生笑着点了点她的鼻子,把蒸熟的粮食摊开晾凉,然后撒上酒曲,用手拌匀,倒进发酵缸里。

接着,他用厚厚的棉布把发酵缸盖好,拍了拍手说道:“好了,接下来就等着发酵吧。”

“就……这样?”李秀梅瞪大了眼睛,一脸不可置信,“这么简单?”

“简单?”李长生笑了笑,“这只是第一步,等酒发酵好了,还得蒸馏才能变成酒。”

小丫头满脸好奇地围着发酵缸转了几圈,忍不住问:“哥,这酒要多久才能做好啊?”

“快的话,一个星期,慢的话得半个月。”李长生随口说道,目光却悄悄瞥向窗外。

等一会儿把这些东西挪进小世界,用时间加速,估计两天就能出成果。

“行了,别围着转了,去把猪头拿过去,先焯水,咱们晚上还得做卤味。”李长生拍了拍小丫头的肩膀,催促道。

“哦,好!”李秀梅点点头,赶紧跑去灶台前忙活。

趁着李秀梅忙着焯水,李长生来到发酵缸前,手轻轻一抬,缸里的高粱和小麦连同发酵缸一起消失不见,瞬间被挪进了他的小世界。

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