买来的夫君夜夜磨刀

第265章 芋饺(1/1)

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清竹接过野果,看着石柏川,眼中满是感动和爱意。她轻轻咬了一口野果,顿时,一股香甜的味道在口中散开。

“嗯,真好吃!”清竹开心地说道。

石柏川看着清竹满足的笑容,心中也充满了幸福。虽然今天经历了一些惊险,但能让清竹尝到这美味的野果,一切都值得了。清竹尝了一口,眼睛亮了起来:“真甜!当家的,你这次可立大功了,说不定这果子能卖不少钱呢。”石柏川听了,干劲更足了,心里盘算着明天再去多采一些。

眨眼间秋意渐浓,凉风送爽,吹得黄土坡村家家户户的屋檐下,都挂上了金灿灿的玉米棒子和红艳艳的辣椒串。而今年,最让村里人乐道的,莫过于村西头那一大片芋头地了。

也不知是今年雨水格外匀净,还是土地老爷格外开恩,谭家那几分芋艿地,竟长出了前所未有、个头赛拳头的大芋头!挖芋头那天,谭清竹跟着夫君石柏川、娘亲谭母,还有半大不小的弟弟谭清溪,一家四口齐上阵,那场面,简直跟挖宝似的。

“哎哟!他婶子快来看!我这刨出来的是个啥?这怕不是成精了的芋头吧!”谭母扒拉开一丛翠绿的芋叶,双手抱着一个足有小脸盆大小、圆滚滚的芋头,惊得嗓门都拔高了八度,引得隔壁地里的王婶直探头。

谭清溪年纪小,正是爱凑热闹又力气没处使的时候,挥舞着小锄头,这儿刨刨那儿戳戳,嘴里还念念有词:“芋头芋头快出来,出来给我当球踢!”结果“噗通”一声,脚下一滑,摔了个屁股墩儿,正好坐在刚挖出来的一窝小芋头上面,软乎乎的,倒不疼,就是逗得谭清竹“噗嗤”一声笑了出来。

“笑啥笑!姐你还笑!”谭清溪从芋堆里爬起来,脸上沾了泥,像只小花猫,梗着脖子不服气,“我这是……这是给芋头们一个惊喜!”

石柏川在一旁,默不作声,却是力气最大、效率最高的一个。他黝黑的脸上挂着汗珠,古铜色的臂膀肌肉线条分明,一锄头下去,泥土翻涌,一窝窝饱满光滑的芋头便乖乖地露出“脑袋”。他不像丈母娘那样咋咋呼呼,也不像小舅子那样咋咋呼呼,只是偶尔看到特别大的,会递给谭清竹,用他那双深邃的眼睛看着她,嘴角微微上扬,那眼神仿佛在说:“你看,今年收成真好。”

谭清竹接过来,用围裙擦擦芋头表面的湿泥,心里甜滋滋的。自打嫁给石柏川,这个沉默寡言却踏实肯干的汉子,就给了她稳稳的依靠。日子不富裕,但胜在安稳,如今再加上这意外的大丰收,更是锦上添花。

“行了行了,都别闹了!”谭清竹拍了拍手,看着堆成小山似的芋头,眼睛亮晶晶的,“这么多芋头,吃是吃不完的,得想想法子。除了留种、晒芋干,咱们今儿个先尝个鲜,做个芋饺怎么样?”

“芋饺?”谭清溪第一个蹦起来,眼睛瞪得溜圆,“是用芋头做的饺子吗?好吃不?”

谭母也直点头:“好啊好啊!我老婆子活了大半辈子,还没吃过芋头做的饺子呢!清竹你会做?”

谭清竹笑着点头:“嗯,以前在家看我奶奶做过,学着点皮毛。做法不难,就是费点力气。”她看向石柏川,“柏川,你力气大,等会儿捶芋泥的活儿,可就交给你了。”

石柏川二话不说,重重点头:“好。”一个字,掷地有声。

说干就干。回家后,谭清竹挑了些个头匀称、淀粉含量高的芋头,洗净,上锅蒸。很快,厨房里就弥漫开一股淡淡的、独特的芋头清香。

谭清溪像个小尾巴似的跟在谭清竹身后,一会儿问“姐,这个要切吗?”一会儿又问“姐,肉馅要放多少盐?”

“去去去,你这小皮猴,别在这儿添乱!”谭母笑着把他往外推,“去帮你姐夫烧火去!”

谭清溪撇撇嘴,不情不愿地挪到灶台边,蹲在石柏川旁边。石柏川正在往灶膛里添柴,火苗“噼啪”作响,映得他侧脸更显温暖。谭清溪看着姐夫宽厚的背影,忍不住伸手戳了戳他的胳膊:“姐夫,你说我姐做的芋饺,会不会比肉包子还好吃?”

石柏川回头看了他一眼,难得地多说了几个字:“你姐做的,都好吃。”

谭清溪撇撇嘴,小声嘀咕:“哼,偏心眼儿。”但脸上却笑嘻嘻的,也学着姐夫的样子,拿起一根柴火往里塞,结果没塞好,火星子“噗”地一下蹦出来,吓得他“嗷”一声跳起来,差点又摔一跤。石柏川眼疾手快,一把拉住他,眉头微蹙,语气带着点无奈和纵容:“小心点。”

谭清竹在一旁听得直乐,摇摇头,继续处理她的芋头。

芋头蒸得差不多了,用筷子一戳,软烂通透。谭清竹把它们倒进一个大木盆里,趁热剥去皮。那芋头去皮后,雪白雪白的,冒着热气,散发着诱人的香气。

“柏川,来,该你上场了!”谭清竹把木盆推到石柏川面前,递给他一根干净的擀面杖,“把这些芋头捶成泥,越细腻越好。”

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石柏川撸起袖子,露出结实的小臂,接过擀面杖,开始“咚咚咚”地捶打起来。他力气大,动作沉稳有力,每一下都恰到好处。雪白的芋泥在他的擀面杖下,渐渐变得细腻光滑,散发出更加浓郁的清香。

谭清溪看得有趣,也吵着要试试。石柏川拗不过他,就让他拿着小一点的木槌捣鼓旁边一小团。结果小家伙力气没控制好,一槌下去,芋泥“啪”地一声溅了出来,糊了他一脸,活像个长了白胡子的小老头。

“哈哈哈!”谭母第一个笑喷了,指着谭清溪,笑得直不起腰,“你……你这孩子,真是……哎哟喂,笑死我了!”

谭清竹也笑得前仰后合,一边笑一边拿毛巾去给弟弟擦脸:“让你别捣乱,你偏不听!这下好了,成‘芋泥人’了!”

谭清溪自己也觉得好笑,抹了把脸,结果越抹越花,逗得大家笑得更厉害了。石柏川看着这欢乐的场面,原本紧绷的嘴角也彻底舒展开来,眼底漾着温柔的笑意,连捶打的动作都似乎轻快了几分。

好不容易,芋泥捶好了。谭清竹加入适量的红薯淀粉,开始和面。这可是个技术活,也是个体力活。淀粉和芋泥的比例要恰到好处,揉面的时候更是要使足了劲儿,才能让面团有韧性,包的时候才不容易破。

“我来帮你。”石柏川放下擀面杖,走过来。

“不用不用,你歇会儿吧,刚才捶芋泥累着了。”谭清竹摆摆手。

“没事。”石柏川不由分说,握住了面团的另一边,和谭清竹一起揉了起来。两人四只手交叠在光滑的面团上,动作协调,配合默契。谭清竹能感受到他掌心传来的温度和力量,脸颊微微有些发烫,心跳也快了半拍。

谭母在一旁看着,笑眯眯地,眼神里满是欣慰。这小两口,真是越看越登对。

揉好的芋泥面团呈现出漂亮的半透明状,Q弹有韧性。接下来就是包馅了。馅料是早就准备好的,猪肉末拌上切碎的香菇、笋丁、葱姜,再加上盐、酱油、少许五香粉调味,香气扑鼻。

谭清竹取一小块面团,在手心搓圆,然后用大拇指按出一个小坑,再慢慢往外捏,捏成一个薄薄的、像小碟子一样的面皮。

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