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“好了，你们先在这等着，我去厨房拿鸡蛋出来。”</P>
张允月从杂物房拿了一个篮子，拎着进了厨房，想着今天估计有好几十人，毕竟现在院子里和厨房大大小小就已经有三十四人了。</P>
所以张允月直接往篮子里装了二十来个鸡蛋，又拿了几双筷子出了厨房。</P>
“小风，小雪，你们去厨房拿两个干净的盆。”</P>
“好，阿姐。”</P>
俩人蹬蹬蹬跑进厨房，又从厨房拿了两个大盆出来。</P>
“阿姐，接下来怎么做？”</P>
张允月将篮子里的鸡蛋，一个个蛋清分离放在两个盆里，往装着蛋清的盆里倒入糖，因为这没有柠檬，所以张允月往里面滴了一些橘子汁，也能除去一些蛋腥味。</P>
蛋清里面的东西都放好了，张允月便将旁边站着看的人喊来开始动手：</P>
“好了，你们两个两个的，拿着筷子在这个盆里搅拌，累了就换人上，一直搅拌到我喊停哈。”</P>
“月月，我先来。”张行云率先拿着一双筷子开始搅拌。</P>
“月月，我也来。”大爷爷家的孙子张行全也拿着一双筷子开始搅拌。</P>
“都行，你们就换着来，这个没有一刻钟是搅拌不好的。”</P>
张允月便开始准备做处理蛋黄，往蛋黄里面加了一些熟菜油，加入面粉，拌均匀放在一旁备用。</P>
张行云和张兴全以为搅拌蛋清并不费多大的力气，结果俩人搅了没一会，手就开始酸疼了，便将筷子又给了旁边站着的张行时和张行树。</P>
还好人多，大家你搅一会便换另一个人搅，中途又加了两次糖，所以一刻钟之后，蛋清被大家完全打发好了。</P>
张允月拿来一个小小的木铲，将盆里的蛋清一勺勺的全部舀进备好的蛋黄里，朝着一个方向搅拌。</P>
等蛋清和蛋黄都被拌均匀，张允月将其倒进铺好油纸的簸箕里，将表面刮平整。</P>
因为没有铁盘，张允月就想着放在簸箕里，等一会烤个半刻钟，等蛋糕表面烤定型，然后再将簸箕拿出烤炉继续烘烤。</P>
张行云在张允月拌蛋清蛋黄的时候，便去了后院草棚子将烤炉的火烧上。</P>
因为是烤蛋糕，怕一会火大了，将蛋糕烤糊，张允月便让张行云用小火烘烤，大不了烤的时间加长点，至少能保证蛋糕不被烤糊。</P>
张允月将装着蛋糕糊的簸箕端到草棚子里，放到烧上火的烤炉里面。</P>
“好了，等烤炉先烤着，大哥，你时不时的看一下火，保证火不要太大，不然怕烤糊。”</P>
“嗯嗯，我知道，我在这儿看着。”</P>
“走，我们继续出去准备其他材料，还需要你们帮忙继续搅拌。”说完，张允月挑眉的看了看旁边的几人，又笑了一下。</P>
“啊，月月，还有啊？”张行时甩甩胳膊问道。</P>
张行浩也道：“之前都没觉得下地累，今天就搅了那个一小会，没想到手就累了。”</P>
“对啊，二哥，时堂哥，要不是今天有你们在，估计就我们家这几个，估计更累，哈哈哈。”</P>
“哈哈哈”其余人想着自己成了工具人，也跟着笑起来。</P>
回到院子，张允月从厨房拿了一个陶罐和小火炉出来。</P>
然后从井里将前天买的牛奶取出来倒在陶罐里，放在火炉上小火慢慢烧开之后，又放在一旁晾凉。</P>
等温度变常温了，便让站在旁边的几人开始搅拌。</P>
