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自从尝过陈宇做的改良版小酥肉后,康康对美食的热情愈发高涨,每天都盼着能再吃到师父做的新菜。这日,康康早早来到酒楼,在厨房外晃悠,眼睛不时看向正在忙碌的陈宇。
等陈宇稍有空闲,康康像只小尾巴一样跟了过去,扭捏了好一会儿才鼓起勇气说:“师父,我有个小小请求。”陈宇擦了擦手,笑着问:“什么请求呀,你说。”康康挠挠头,有些不好意思地说:“我想带些你做的菜回家给我妈尝尝,她每天都很辛苦,还总担心我吃垃圾食品。要是她能吃到师父做的这么好吃又健康的菜,肯定会特别开心。”
陈宇听了,心里一暖,爽快地答应道:“没问题,康康真懂事。你想带什么菜回去?”康康眼睛放光,想了想说道:“能不能带上次的小酥肉,还有你之前做过的那个五彩虾仁,我妈肯定没吃过这么好看又好吃的。”陈宇拍拍他的肩膀,说:“行,师父这就给你做。”
说做就做,陈宇先处理起虾仁。他挑选了新鲜饱满的大虾,熟练地剥壳去虾线,将虾仁清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着,把虾仁放入碗中,加入少许盐、白胡椒粉、料酒和一个蛋清,再撒上一些淀粉,轻轻抓匀腌制片刻。
趁着腌制虾仁的时间,陈宇又准备了胡萝卜、玉米粒、青豆和香菇,将它们切成大小均匀的丁。一切准备就绪,锅里倒入适量的油,烧至四成热,陈宇把腌制好的虾仁倒入锅中滑炒。虾仁在锅里迅速变色,变得晶莹剔透,陈宇赶紧将它们盛出备用。
锅中留少许底油,放入胡萝卜丁煸炒出香味,接着加入玉米粒、青豆和香菇丁继续翻炒。炒至蔬菜断生后,倒入滑好的虾仁,再加入适量的盐和少许鸡精调味,快速翻炒均匀。一道色香味俱佳的五彩虾仁就出锅了。
这边五彩虾仁刚装盘,陈宇又马不停蹄地开始炸小酥肉。不一会儿,金黄酥脆的小酥肉也新鲜出炉。陈宇细心地将小酥肉和五彩虾仁分别打包好,还特意叮嘱康康路上小心,别把菜洒了。
康康双手紧紧抱着打包好的菜,满脸笑意地跟陈宇道别:“师父,太谢谢你了!我回去一定跟我妈说,这是我师父特意给她做的。”看着康康蹦蹦跳跳离开的背影,陈宇的心里满是欣慰,他知道,这不仅是一份美食,更是传递温暖与感恩的桥梁 。
康康一路上小心翼翼,生怕把菜弄洒,到家时,额头上都冒出了细密的汗珠。一进家门,他就兴奋地大喊:“妈,你快尝尝我师父做的菜!”
康康妈妈从厨房走出来,看着儿子怀里的餐盒,又惊又喜:“这是你师父特意给做的?”康康用力地点点头,拉着妈妈坐到餐桌前,迫不及待地打开餐盒。
一股诱人的香气瞬间弥漫开来,五彩虾仁的缤纷色彩和小酥肉的金黄酥脆一下子抓住了康康妈妈的目光。她先夹起一块小酥肉,轻轻咬了一口,外酥里嫩的口感让她眼睛微微睁大,紧接着,香辣蘸料和番茄酱的独特风味在舌尖散开,她不禁发出一声赞叹:“这也太好吃了,你师父厨艺可真厉害!”
随后,她又尝了尝五彩虾仁,鲜嫩的虾仁、清甜的蔬菜,每一口都充满了丰富的层次,“这搭配太妙了,营养又美味,怪不得你天天念叨你师父。”康康妈妈看向康康,眼中满是笑意与感慨,“儿子,你能遇到这么好的师父,真是太幸运了,一定要好好学。”
康康听着妈妈的话,脸上洋溢着自豪的笑容,“我肯定好好学,以后也给你做这么好吃的菜!” 康康妈妈摸了摸康康的头,眼眶微微泛红,这不仅是一顿美食带来的感动,更是看到儿子成长与懂事的欣慰。