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清晨四点，天刚蒙蒙亮，街道上冷冷清清，只有几盏昏黄的路灯还亮着。老李的小酒馆位于一条不起眼的小巷子里，门口挂着一块斑驳的木牌，上面写着“老李小酒馆”几个字。酒馆不大，只有七八张桌子，但收拾得干净整洁。
老李六十多岁，身材魁梧，脸上总是挂着憨厚的笑容。他正坐在柜台后面，手里拿着一块抹布，仔细地擦拭着柜台。
“吱呀”一声，门开了，王老头裹着一件洗得发白的旧棉袄，颤颤巍巍地走了进来。
“王叔，您来了！”老李热情地招呼道。
王老头是酒馆的常客，几乎每天早上四点准时到，风雨无阻。他总是点一盘花生米，一份酱牛肉，半斤小烧酒，然后坐在靠窗的位置，慢悠悠地喝着酒，看着窗外发呆。
“老李啊，还是老规矩。”王老头笑眯眯地说。
“好嘞！”老李麻利地应道。
不一会儿，一盘油炸花生米，一份酱香浓郁的酱牛肉，一瓶小烧酒就摆在了王老头面前。
王老头倒了一杯酒，轻轻抿了一口，夹起一块酱牛肉放进嘴里，细细咀嚼着，脸上露出满足的神情。
“老李啊，你的手艺越来越好了。”王老头由衷地赞叹道。
“嘿嘿，您老喜欢就好。”老李憨厚地笑了笑。
王老头没有再说话，只是默默地喝着酒，吃着菜，仿佛整个世界都安静了下来。
没过多久，孙老头也来了。他和老王是多年的酒友，两个人经常一起喝酒聊天。
“老王，你来得挺早啊！”孙老头一进门就大声嚷嚷道。
“比你早一步。”王老头笑着回应。
孙老头也点了一盘花生米，一盘六合猪头肉，一盘酱牛肉，一盘拍黄瓜，外加两瓶小烧酒。
“老孙，昨晚打麻将你赢了，今天必须请客！”陈嫂子风风火火地走了进来。
陈嫂子是酒馆的常客，性格泼辣直爽，嗓门也大。她和老孙是邻居，两个人经常一起打麻将。
“没问题，今天的酒菜我请了！”孙老头爽快地答应道。
老李笑着招呼道：“陈嫂子，您坐，想吃点什么？”
“老李，给我来一盘青红麻椒牛蹄筋，一盘酱油醋豆腐，再来一瓶小烧酒。”陈嫂子说道。
“好嘞！”老李应道。
不一会儿，老李就把陈嫂子点的菜端了上来。
青红麻椒牛蹄筋，色泽红亮，牛蹄筋软糯弹牙，青红椒的清香和花椒的麻辣完美地融合在一起，令人食欲大增。
酱油醋豆腐，豆腐嫩滑，酱油和醋的比例恰到好处，酸咸适中，清爽可口。
“陈嫂子，您这口味还是这么刁钻啊！”老孙笑着说道。
“没办法，就好这一口。”陈嫂子笑呵呵地说。
酒馆里渐渐热闹起来，客人也多了起来。
这时，门口传来一阵高跟鞋敲击地面的声音，一个打扮时尚的年轻女子走了进来。
“老板，给我来一份鱼香肘子，一份夫妻肺片，再来一瓶小烧酒。”女子说道。
老李抬头一看，原来是经常来光顾的网红小姐。
“好的，您稍等。”老李应道。
网红小姐是酒馆的常客，她喜欢在酒馆里拍一些短视频，分享自己的生活点滴。
“老板，你这里的下酒菜真是一绝，尤其是鱼香肘子和夫妻肺片，我每次来都要点。”网红小姐笑着说道。
“谢谢您的夸奖。”老李谦逊地说。
鱼香肘子，肘子肉肥而不腻，鱼香汁酸甜微辣，浓郁醇厚，入口即化。
夫妻肺片，牛肉和牛杂片得薄如蝉翼，红油香辣，蒜香浓郁，麻辣鲜香，回味无穷。
“老板，你这里的菜味道这么好，为什么不开个分店呢？”网红小姐好奇地问道。
“唉，我也想过，可是开分店太麻烦了，我一个人也忙不过来。”老李叹了口气。
“也是，开店不容易啊。”网红小姐点了点头。
酒馆里来了几位客人，其中一位是吴老师。
吴老师是附近学校的老师，平时喜欢喝点小酒。
“老板，给我来一份鱼香肉丝，一份青红椒麻牛蹄筋，再来一瓶小烧酒。”吴老师说道。
