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有猪肉，有羊肉，但多为鱼肉。
安丘距离胶州不远，放开禁海，可以用低廉的价格从胶州渔民那里购置大量鱼肉，以及各种海产。
有各种汤，海带，裙带菜，还有海螺等等。
随便吃，随便喝，他们不变壮实都难。
第二步，选特长。
会骑马的骑马，训练骑射，冲锋。
会射箭的射箭，让他们大量参与射箭训练，力求次次不脱靶。
身体强壮的当刀盾兵，训练防护和拼杀。
身体较弱的练火铳和火炮。
还有枪兵，斥候等等。
第三步，加强训练。
每天早晨起来，先跑五公里，然后再进行各种训练。
他们必须有充足的体力来应对将来的战事。
早上练，上午练，下午练，等晚上再有宋琬他们教授他们写字，力求在最短时间内提升他们的战力和素质。
还有其他教习前来，教他们忠君爱国，保护百姓的道理。
第四步，补充器械。
刀枪剑戟，弓箭铠甲，从各处搜刮而来。
同时，在各处招募来的工匠也日夜加班，不断赶至，力求最快将他们需要的各种东西补齐。
最后一步，就是整训。
把所有兵卒集合到在一起，进行集中训练。
每一旅和每一旅之间进行对抗，寻找对方薄弱处。在对抗中让他们成长，学会相互配合和协作。
这五步下来，基本上新军夜便练成了。
朱由哲在安丘待了五天，得知消息，临清失陷，吴志奎战死，鲁之玙护送凌駉撤到了聊城。
近三万兵卒，逃出者不到一半，剩下的皆被清军所杀。
失陷之快，令朱由哲吃惊万分。
唯一的好消息是，朱大典在济南数次击退阿济格，甚至派出骑兵夜袭敌营，烧毁了阿济格不少粮草。
这一日，朱由哲再次召集所有新军将士。“多铎破宣府，三日不封刀，屠百姓十万。阿济格攻天津，杀百姓两千，周围百姓被其所杀不下一万。青县，屠三千，沧州，屠四千。德州，屠六千。临清，屠一万。其他如济阳、禹城、商河、武定、阳信，皆有百姓被屠。”
依旧是那个高台，朱由哲站在上面，看着他们，“现在山东到处烽火，人间地狱也不过如此。而你们之所以能在此安心训练，是因为前方有人替你们在前面顶着。此刻，朕也要去前线了，不知道将来会如何。但朕希望，让你们上去的时候，你们能对得起你们现在吃的，喝的，能为大明真正的顶梁柱。”
