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“王师傅！”
晚上的九点多，丰泽园快要关门了。
厨房的厨师们大多已经结束了工作，等待下班。
田正业走到王建设身边打招呼：“怎么了，田师傅？”
王建设正在整理东西，准备回家，见田正业走过来，回应了一句。
“最近傻柱家里有什么情况吗？”
田正业示意了一下。
只见傻柱正在那里勤快地练习刀工。
“这孩子这几天异常勤奋，几乎到了疯狂的地步。”
田正业皱眉补充道，“人也不像以前爱说话了，性情变得暴躁了很多，上次差点和他的师兄冲突了。”
田正业叹了一口气。
尽管他很看重这个徒弟，但傻柱的这种状态让他感到担忧。
他曾试图询问，但傻柱显然不愿意吐露心声，只说是没什么事。
田正业无奈之下找来了王建设，他知道傻柱和王建设置身同一院子。
“这本来不该我说，但由于您如此关心徒弟......”
跑堂的话引起了王建设和田正业的兴趣，他们都停住了手里的活计认真听。
虽然栾学堂早年也是跑堂出身，但现今作为丰泽园的掌柜，他早已非吴下阿蒙。
以栾学堂现有的身份地位，能够让他如此郑重地迎接的客人屈指可数。
何况在这个快打烊的时间出现，这位客人的到来更显得扑朔 ** 。
“那位客人是什么样的，你见过吗？”
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田正业的好奇心被激发，抓住了跑堂问个不停。
“天色已晚，再加上客人进店时戴了帽子，掌柜亲自前去迎接，我没看清楚长什么模样。”
跑堂无奈地说，“我只是一名小跑堂，四九城里的大人物众多，哪能认得几个。”
“那客人点了哪些菜？”
一旁的王建设插话问道，此时他刚刚炒完菜，正准备下班。
“两位大师傅，客人点了一品豆腐、糖醋黄河鲤鱼、三丝鱼翅、九转大肠、芙蓉鸡片以及葱烧海参。”
跑堂一口气报出菜单。
“看这排场，确实不是一般人，而且看来还是个美食行家。”
田正业微微吃了一惊。
这些菜肴无一不是价码不菲，就算是常来的贵宾也难得一下子点这么多名贵菜品。
何况一个人显然无法吃完这许多，由此可见这位客人平日大概就是如此豪迈饮食，每样菜尝鲜而不全盘皆吃。
“王师傅，这就看你们俩的手段了。”
田正业有些抱歉地说道。
这几道鲁菜超出了他的川菜专业范畴，虽然做起来也不成问题，但毕竟与鲁菜专家相比有段距离。
丰泽园向来重视各系别菜式的地道正宗，自当慎重。
“我去叫醒陈师傅？”
跑堂向王建设建议。
作为丰泽园鲁菜最出色的两位大厨，一位是年岁已高的陈焕章师傅，另一位就是仍在忙碌中的王建设。
因店里客人不多，精力体力不济的陈师傅便回去休息，现在鲁菜领域就剩王建设一个。
“不用打扰陈师傅休息，这几位菜我都做了吧。”
王建设和袖子，从容应答。
对他来说烹饪几近本能，并不会感到疲惫反而积累更多厨艺经验值。
“可是王师傅今天已经够辛苦了……”
跑堂一脸歉意。
