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来这儿吃饭的是权贵富商们，不在乎溢价，只为追求美食和服务品质。
正是这种经营模式带来了丰泽园丰厚的利润，也让员工享有高额薪酬。
按新要求推行普惠价格，势必大幅调低菜价。
即使价格减半再减半，许多普通家庭也觉得是一笔不小的开销。
失去高额溢价意味着大家的工资也会缩水很多。
虽然大家心里不愿意看到这些改变，但毕竟石经理提到这是国家的新政策。
面对这些改变，他们虽有心反驳却不知从何说起。
况且，新社会的愿景的确是如此：要让每一个人都能吃饱饭、读得起书。
四年过去了，这些变化他们都历历在目。
山间再不见荒凉，街头不再有饿殍，寒冬也不再是冻死人的季节，连 ** 的人都少了。
四九城里开设了多所小学，寻常人家的孩子也有了读书的机会。
就连丰泽园的员工也从中获益匪浅，因此无人反驳。
“那么其他的餐馆呢？济丰楼、泰丰楼、东兴楼呢？”
一个伙计问道，这些都是城中着名的老字号餐厅。
“一样，这正是我们改革的目标。”
石通道，语气坚定。
众人默默无语，既然改革的方向已经明确，他们又能说什么呢？这是大势所趋，不是他们可以左右的。
话说到这个地步，众人只好散开，各归其位。
面对这次改革，有人欢喜，有人忧愁。
未来将会如何，他们也不得而知。
当天下午，田正业大师傅正在房间休息。
作为丰泽园的专灶厨师，他有自己的单独休息室，曾经还有小厮伺候着。
喝了一口茶后，田正业叹息一声。
对他这样的顶级厨师范而言，这次改革的影响最大。
栾学堂曾与几位师傅谈到过厨师评级和薪酬问题。
即使他们的厨艺能评为最高级，但薪资待遇却不如从前。
“唉！”
有时候田正业想着，或许跟栾掌柜一起去闯荡也不错，但这又谈何容易，一家老小怎么能够说走就走，尤其是到遥远的海外。
“算了，一辈子挣得够多了，也算是提前退休了，好歹是个铁饭碗。”
田正业自我安慰道。
这时门外传来咚咚的敲门声，傻柱的声音随之传进来。
“师傅，在不在？”
“进来吧，傻柱。”
田正业知道傻柱过来肯定是因为改革的事儿。
“师傅，这次丰泽园改革对像我这样的学徒会有影响吗？”
进来的傻柱先是打了个招呼，然后坐下来，满脸忧心忡忡。
对他这种学徒来说，情况最为尴尬。
后厨、堂前跑腿以及杂役，所有正式员工都有安排，但学徒既不在编制之内，也不是真正离开。
傻柱本来想出师后留在丰泽园工作，但现在他不知道出路在哪里。
“当然有影响！”
田正业看了一眼徒弟，对他很满意。
“傻柱，我就直接告诉你了。”
