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早上，叶青云到了东乡镇养老院，院长是一个中年妇女，叫罗青青，看到叶青云，当即请他到养老院大堂，“各位，今天养老院有幸请到卫生院的叶医生，请他指导一下我们的饮食，养生，让我们可以快快乐乐、平平安安的享受生活。”
李老头吸了一口烟，耍杂技般吐了一个个烟圈，“我吸了大半辈子的烟，今年82岁了，还是好好的，哪里需要养生？”
杨大妈一边嗑着瓜子，一边用纸巾抹了抹面，“我一天到晚都嗑瓜子，我也七十多岁了，又不见我有什么事？的确不需要养生，这位叶医生，你可以回去了。”
叶青云微笑道，“既然李老爷子讲起烟，那我就从烟说起，烟含有尼古丁、焦油、一氧化碳及一些化学物质。”
“首先，尼古丁，是烟草中的主要成瘾成分，它会刺激中枢神经系统，增加心率和血压，同时还会导致血管收缩和血液黏稠度增加。”
“其次，焦油，是烟草燃烧后产生的焦油是一种复杂的混合物，其中含有多种致癌物质，如多环芳烃、亚硝胺等。长期吸入焦油可导致肺癌、口腔癌、食管癌等多种癌症，这个需要检查才发现。”
“再次，烟草燃烧不完全会产生一氧化碳，它会与血红蛋白结合，降低血液的携氧能力，导致组织缺氧，增加心血管疾病的风险。”
“还有，烟草中含有微量的放射性物质，如钋-210，长期吸入这些放射性物质可能增加患癌症的风险。”
“噢，对，烟还含有数千种其他化学物质，其中一些具有刺激性、毒性或致癌性，如甲醛、氨、苯等，这些都对人体有害。”
“李老爷子刚刚说过吸了那么久的烟都没有事，这我就不敢认同了，李老爷子，你身体肥胖，面部皮肤油腻，肯定会有胸闷，痰多，容易困倦这些症状，小子说得可对？”
李老头手一抖，烟掉了下来，“叶，叶医生，我这是怎么了？”
“李老爷子，我不讲其它，你现在就因为吸烟，导致自己的身体，成为痰湿质，你说该不该养生？”
李老头又惭愧又后怕，“那叶医生，我该怎么办？”
“李老爷子，首先，你要戒烟，其次，控制饮食，减少油腻和甜食，增加运动，食用健脾利湿的食物，如薏苡仁、茯苓等。”
李老头急忙记下。
“杨大妈，嗑瓜子的确有许多好处，如，能够润肠通便，保护心脏功能，预高血压，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用，调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用。”
“我就说嗑瓜子有好处嘛，”杨大妈表现得很开心。
“不过，那是原味的瓜子，也就是没有什么添加剂的瓜子，如果有味的，是添加了八角、肉桂、味精、盐之类，吃多了就有害了。”
“杨大妈，你的嗑瓜子是有味的吧，”叶青云问杨姨。
杨大妈点了点头，“肉桂、八角、盐、味精都有害？”
“肉桂、八角都有很好的散寒止痛以及温肾、暖肝的作用，但是过量使用的话，就会打破人体阴阳平衡，盐虽然是我们饮食当中不可小的调味料，但过量食用盐的话，会导致人体血压升高，所以，我在这里郑重讲一下，我们每日盐的摄入量应该少于6g。”
“至于味精，味精中含有大量的谷氨酸钠，如果长期过量食用可能会导致体内摄入过多的钠离子，从而引起高钠血症的情况发生。”
“此外，味精中的谷氨酸钠较高，可能会引起缺锌，如果孕妇缺锌，可能会影响胎儿的发育，造成胎儿畸形。所以孕妇应当适量减少食用。”
“所以，杨大妈因为嗑瓜子已经引发了一些问题了，面部油光，容易生痤疮，一定还有口苦口干、大便粘滞、小便黄赤的症状。”
杨大妈张大了口，满脸惊讶。
“所以，杨大妈，你要清淡饮食，避免辛辣油腻，多吃清热利湿的食物，如绿豆、冬瓜等，保持皮肤清洁。”
“大家看看我们的罗院长，身体健壮，面色红润，精力充沛，这就是我们中医所说的平和质，这种体质适应环境能力强，不易生病，此类人只要保持均衡的饮食和适量的运动，避免过度劳累，保持情绪稳定就行。”
叶青云又望向一个面色苍白的大娘，“这位大娘，属于气虚质，这种体质表现为面色苍白，声音低弱，易疲劳，抵抗力差，容易感冒，这类人要避免过度劳累，保证充足的休息，适当食用具有补气作用的食物，如黄芪、人参等。”
此时，一位穿着厚厚衣服的老人走了过来，“这位小医生，我一无吸烟，二无嗑瓜子，但无面色红润，那我算什么体质？”
“这位老爷子，你好，看你穿得厚厚的，应属阳虚质，中医有云:内有所需，必内有所求，因为阳虚，所以你会通过多穿衣服来缓解，你应该还有手脚冰凉、怕冷、精神不振的表现，而且喜欢热食，对吗？”
老人点头称是，“那我应该注意些什么？”
“老爷子，你需注意保暖，避免食用寒凉食物，适当食用温补食物，如羊肉、姜等，保持适度运动。”
比较时，大家的气氛被调动起来，“医生、医生、我经常手足心热，口干咽燥，夜间盗汗，大便干燥，容易发脾气，是怎么回事？”
“这叫阴虚质，所以要注意多喝水，避免辛辣燥热食物，食用滋阴润燥的食物，如梨、银耳等，保持室内湿度适宜。”
“医生，我的肤色很暗沉，还好容易出现瘀斑，是不是血瘀质？”
“对，你要适量运动，促进血液循环，食用活血化瘀的食物，如丹参、山楂等，避免长时间保持同一姿势。”
“那我经常情绪低落，有时还胸闷，喜欢叹息，容易发怒，睡眠质量很差，怎么办？”
“你这是气郁体质，你要保持心情舒畅，并做适当的运动，如散步、瑜伽等，可食用具有疏肝解郁作用的食物，如菊花、柠檬等。”
“此外，还有特禀质，即对某些物质过敏，如花粉、尘螨等，容易出现过敏反应，该类人要避免接触已知过敏原，增强体质，提高免疫力，注意个人卫生，减少过敏反应。”
