小知青励志日常

第29章 一起去给顾铭博送饭1(2/2)

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“好哇,晓月,我们也是这样的想法,顺便学习一下如何干农活。”

胡晓月的工作任务一分配,江昊,黎慕阳和黎慕瑶都一起行动起来了!

胡晓月舀了两大碗面粉,加了水和酵母将面粉和成光洁的面团,然后盖上棉布让它发酵。

趁着面粉发酵的时间,把猪头清洗一遍,之前在空间里的时候就已经清理干净了。

但是从空间里拿出来,放在背篓里一个多小时,而且背篓这么多其他的东西,多多少少又沾了些灰。

把清洗好的猪头放到大顶锅里,焯一下水后,然后倒掉那些血沫水。

在锅里加入水,沙姜,八角,香叶等各种调料,猪头冷水下锅,等锅里水烧开了,再用小火慢慢浸卤。

到下午的时候,猪肉正好卤入味。中午不吃饭,猪茼骨就放到煮饭的锅里煲。

等骨头上的肉煲到软烂的时候,再放紫菜,出锅时放一些葱花,这样的汤配着饼吃,不干又营养。

紫菜是江昊他们从鹏城带来的。

还是由黎慕阳负责烧火,江昊看到柴火不是很多了,就到屋子后面的山脚,看看想打些柴回来。

黎慕瑶洗完黄瓜和小葱后,就把今天买回来的东西,分类放到储物间里。

猪骨汤和猪头放上灶之后,面团就发酵好了,分成两种口味,一种是甜的,一种是咸味加葱花的。

把面分成一个个小团子后,再用擀面杖擀薄,再放到锅里慢慢煎成两面金黄,就可以吃了。

胡晓月的煎饼特意的擀得稍稍厚一些,因为这样比较耐饿,外皮酥脆内里松软,这样饼子凉了也不会硬。

原来打算男生每人六个饼,女生每人四个饼,最后总共分了三十个面团,擀出了三十个饼子。

饼煎到一半的时候,胡晓月趁煎饼子的空闲,看了看煲在煮饭锅里的猪骨头。

掀开锅盖,一股浓浓的肉香弥漫开来,勾得人直咽口水,江昊正好从后山打了两捆柴回来了。

“哇,晓月这汤煲得可真香!勾得我肚子里的馋虫都跑出来了。”

用筷子扎了一下骨头上的肉,肉已经煲得够软烂了,汤也变成奶白色,可以放紫菜了。

“昊子回来了,还有几锅饼子,就可以吃饭了。你帮我把洗好的紫菜放进汤里。

慕阳锅里的汤再烧开的时候,就可以抽火了,然后把汤倒到盆里晾着了,不晾一下一时半会也喝不了。

顾铭博干了一上午的农活,应该是比我们要饿一些,汤倒到盆里的时候洒些葱花。”

“好!我知道的。”

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