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淼东步行时在脑中翻腾着思绪，他最后来到了位于疗养院的餐厅。
这座餐厅独特地坐落在这湖畔之地，似乎能够唤醒人对自然深处的那份怀念与沉醉。
莲西大桥如同一道美丽的弧线。
跨越了宽阔的横江湖面，那是上海最长的公路桥。
桥下的湖面平静如镜，偶尔泛起层层涟漪，餐厅的位置与桥相伴，使这里成为观赏湖景的绝佳之地。
当淼东站在餐厅里，眼前豁然开朗。
湖面上水鸭悠然自得地游弋，它们自由地在湖岸之间穿梭，宛如这个美丽环境的见证者。
这里不仅是疗养院的餐厅，更是一处静谧而浪漫的所在。
他的目光扫过两堵墙，淼东看见了那整整齐齐悬挂着的硕大竹纱窗台罩。
它们像一排排守望者，守护着餐厅的宁静与美丽。
竹纱窗台罩在微风中轻轻摇曳，仿佛在低语着往日的故事。
这种古老而自然的材质与现代建筑的结合，赋予了餐厅一种别样的乡村韵味。
这个餐厅的地基，曾是养鸭棚。
在这里，淼东仿佛可以听到风的声音、水的低吟、鸟的鸣叫和竹纱窗台罩的轻语。
这里不仅是一个餐厅，更是一个与自然对话的地方。
湖面上，水鸭悠然自得地漂浮着，时而潜入水中，时而跃出水面，与岸边的景致形成了和谐共生的画面。
在湖畔的一侧，一座餐厅静谧地矗立着，从桥上可以远远看见。
人们步入其中，便可见两堵墙面上整整齐齐地挂着一排硕大的竹纱窗台罩。
仿佛是艺术品一般，令人眼前一亮。
淼东站在墙前，凝视着这些竹纱窗台罩，心中却一直疑惑它们的用途。
他环顾四周，发现站在自己身边的诸院长，于是便开口询问：“诸院长，这墙上挂的竹纱窗台罩究竟是派什么用场的？”
诸院长微笑着回答道：“淼院长，这可不是普通的装饰品。当菜已经上到桌子，但客人还未到来时，这些竹纱窗台罩便发挥了它们的作用。”
它们如同保护伞一般罩在菜品之上，有效地防止了苍蝇和小飞虫落入菜碗中。
在当时青浦水乡人家，户户都有这个台罩。
“在我们疗养院里，因为需要为众多人准备饭菜，所以会采用大锅烧菜的方式。”
每次烧制一种菜品时，都会准备一大锅。
当菜品烧制完毕后，便会将它们盛入碗中并放在桌上等待客人的到来。
“此时，这些竹纱窗台罩便可以很好地保护这些菜品免受苍蝇等昆虫的侵扰。”
诸院长接着解释道：在餐厅的厨房内，我们装备了多口大灶、蒸箱、电烘箱等设备。
尤其是厨房门前，那一口铜制的大蒸汽锅，足够为三百人准备的煮粥容器，像似一口大染缸。
老式厨房里所用的燃料以煤和木柴为主。
