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司北望笑着点了点头。
随后他带着六个小家伙一起我前院烤田鸡。
司北望带着六个娃一起把田鸡放入铁盆里面洗干净,司北书和司北行一起把田鸡剥皮杀好,方映秋和柳如烟一起削了二十根竹棍。
大家一起帮忙把田鸡串了上去。
这时司北望让侄儿去叫他姑姑过来一起烤田鸡。
司云澈点了点头立马起身朝着姑姑住的竹院跑过去。
“咚咚咚!”
“姑姑,起来一起烤田鸡呀,四叔和我爹他们抓了好多田鸡,等会儿烤出来可香啦!”
屋里的司九月正在油灯下看书歇息,听到侄儿的声音后嗯了一声,“你先去吧,我马上就来。”
“好,那姑姑我先过去了!”
司云澈说完后一溜烟的就跑了。
司九月这才放下手里的“齐民要术”,一想到要吃烤田鸡,她知道哥哥们烤田鸡的法子都糙的很,要么就烤焦了,要么就不容易熟。
这可不能浪费食材啊!
她想了想后去空间拿了一瓶烧烤料,又拿了一把油刷子以及一个铁丝网,外加一包炭,不同的是她先在空间里面把把炭烧好了。
再用汤婆子拢了出去。
司九月刚到前院大嫂就热情地招呼她赶紧坐下等着吃烤田鸡。
她笑着点了点头,随后环顾一圈,果然哥哥们把田鸡串在竹棍上正烤着呢,可是没油没盐的,看着就不得劲儿。
“让我来给你们做一做新式的烤田鸡!”
“咦,五妹这身上又有什么绝活要拿出来不是?”
司北书笑着打趣。
司九月嘴角微微上扬,“等会你们就知道了!”
司九月先是小心翼翼地将烧得通红的炭火从炉中取出放在地面上,随后转头看向四哥,脆生生喊道:
“四哥,快去捡些石头来,要七八块就行。”
司北望 应了一声,不多时便抱了一堆大小适中的石头回来。
司九月蹲下身,纤细的手指熟练地摆弄着石头,将炭火严严实实地围了起来。
等这简易的“炉灶”搭建完毕,她又利落地把铁丝网架了上去,固定妥当后,才朝着三个哥哥伸出手,笑眯眯地说:“哥哥们,把田鸡给我吧。”
大家伙瞧这架势心里满是好奇,纷纷围一圈坐在地上,眼睛一眨不眨地盯着看。
司九月手法娴熟,很快的把已经剥好皮的田鸡逐一摆放在铁丝网上。
这边刚放好,司云澈就像个机灵的小跟班,麻溜地端来一碗油,稳稳地搁在一旁。
司九月眼眸亮晶晶的,右手潇洒地一扬,握住油刷子在油碗里轻轻一蘸,瞬间裹满油水,紧接着便在田鸡上利落地刷动起来,动作行云流水,酷劲十足。
眨眼间,在炭火的烘烤与热油的滋润下,田鸡渐渐变得油滋滋的,表皮泛起诱人的金黄光泽,滋滋作响,仿佛在奏响一曲美味的前奏。
此时,充满滋味的烧烤料该登场了。
司九月又是右手高高扬起,只见她掌心之中,一把混合着盐、糖、味精、辣椒、千里香、沉香、枳壳、孜然的调料猛地撒下去。
刹那间,一股浓郁得化不开的香气腾空而起,肆无忌惮地飘散开来。烤田鸡 这香味儿,简直无法用言语形容!
一个字,香!