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“奴婢也是很期待呢。”彩兰也附和道。
“彩梅、彩兰,你们就当她们俩个丫头是在开玩笑就成了,我可没有她们说的那般厉害。
不过你们竟然对我的手艺好奇,待会我多做些就是,反正这食材足够了。
只是要辛苦你们给我打下手了,不然我怕皇上回来我还没做好。
皇上该饿肚子了,毕竟这小厨房可是我们在占着呢。”江知雪笑意盈盈的说道。
“是,主子需要奴婢们做什么,奴婢绝对立马做好。
绝不耽误皇上回来及时用膳,那好,大家开动吧。”彩梅笑道。
彩梅说完,玲香、莲香、彩梅、彩兰四人立马按照江知雪的吩咐。
各自为江知雪将食材清洗好,要切的菜,也被她们切的非常漂亮。
至于真正的下厨,她们干不来,便只能等江知雪亲自动手了。
一切准备就绪后,江知雪做的第一道便是酱香荷叶鸭。
她首先把秦御厨刚从酱坛中取出的酱鸭子,用清水清洗掉鸭子表皮的酱。
清洗干净后,她便吩咐玲香将洗好的酱鸭,悬挂在竹竿上沥干水分。
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待烧火的婆子将锅烧的冒烟时,江知雪便往锅中倒入萝卜籽油。
待油烧热到适合的油温时,江知雪便将沥干水分的酱鸭放入油锅煎炸。
待炸至外表金黄时,江知雪便将煎炸好的酱鸭起锅,然后放入秦御厨准备好的玉盘中备用。
那扑鼻香味馋的几个丫头纷纷直冒口水,江知雪看到玲香她们那表情像是饿了好多天的模样。
只能无奈摇头,反正她也不是第一次看到她们那馋猫模样了。
“好了,玲香、莲香,如今我可算是相信你们没有诓我和彩兰了。
这才刚开始,我就开始流口水了,可见等会主子做好后,会有多秀色可餐了。”彩梅毫不掩饰的夸赞道。
“那是,我们主子从小就喜欢跟在夫人身边,主子又勤奋好学。
不论女工、琴棋书画,还是我们现在所看到的厨艺。
我们小姐不能说是京中翘楚,但也绝对能拿的上名次的。
只是我们主子不爱展露自己的实力罢了。”莲香得意的说道。
“你们啊,如今反正都在这里看我做这吃食,与其夸我,何不记下这吃食的做法。
待将来你们若是不做宫女了,没准还能自己开店做营生呢。”江知雪看着她们几人笑道。
“主子,您是知道的,奴婢于厨艺没天分,恐怕吃食没做成,奴婢倒会先把这小厨房给点着了。
那皇上回来肯定饶不了奴婢的,就算主子您想救奴婢。
皇上都未必会轻易放过奴婢的。”玲香不好意思的挠头笑道。。
其余三人也表示自己只适合当吃货,没有下厨的天分,江知雪听后也没有强迫她们。
毕竟她的阿姐也是不喜欢下厨,就喜欢看她做吃食呢。
也不知道冬阳待会回来,会不会喜欢自己做的这些吃食呢。
江知雪心中并没有充足的底气,刘冬阳一定能吃的惯她做的这些。
江知雪一边思索,一边将笋干、腊肉丁、山药丁等配菜,先后放入锅中,最后加入食用盐清炒。
待配菜炒好后,江知雪便在玲香她们的帮助下,将炒好的配菜塞入酱鸭的腹中。
然后用刚泡湿的干荷叶将酱鸭包裹好,最后用稻草梗捆绑结实。
不一会儿,江知雪便和玲香几人一起捆绑好了十份酱香荷叶鸭。
待全部捆绑结实后,江知雪和玲香她们再将捆绑结实的酱香荷叶鸭,全部放入锅中进行清蒸。