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不过现在只用得上三口，并且每天也只能卤一次，也就是600斤，再多的话就卖不完了。
就这，都需要有地带走一部分去卖，不过，时间长了之后，赵九月相信，卤肉的需求会加大的。
“白姐，怎么样？学会了吗？”
“整个卤肉的过程就是这样的，主要就是料包，和火候的掌握。”
赵九月正在教大家卤肉，学的最快的就是白洁，其次是迎春，初夏和晚秋像是没开窍似的，学的特别慢，还不如阿大阿二阿三。
“我感觉差不多了，整个流程都学会了，就是火候上面的把握不是特别精准，还需要尝尝味，才能拿定主意。”白洁谦虚的说道。
“可以了，难得你学的这么快，以后每月的月利涨到500文钱。” 赵九月直接给涨了工资。
虽然是下人，但也要给月利的，想要马儿跑，就得给马儿喂饱了草。
当然，因为这些人都是死契，有的人家买回去之后是没有月利的，只有表现好了，会给赏钱。
不过这种人家很少，奴仆也不会忠诚。
之前给他们规定的是每月的月利银子，300个铜钱，也就是说，每天十文钱。
大憨和李维刚要高一些，每月600个铜钱，毕竟人家干的是护院，这种职业，再抠的人家都会给月利，毕竟事关安全。
“谢谢东家。”白洁很是真诚的说道。
心想，自己真是来对了地方，不仅每天干的活不重，给的月利银子也高，东家还把祖传13代的手艺都教给了他们，以后对东家一定要忠心耿耿，尽心尽力。
赵九月点点头，对其他人说道，“你们也多努力学习，只要学会了，都给你们涨月利。”
众人都一一点头应是，相处几天之后，他们也对赵九月的性格也有所了解。
新东家是个好人，吃穿用度都没有亏待他们，为人也特别和善，当然，瞪着眼睛教训人的样子，有点凶。
“白姐，这里就交给你了，把握好火候，拿不准的话就每个时间段都尝尝味道……。”
赵九月交代一声，来到院子的另外一侧。
这边，不仅阿娘和两位嫂子在做竹碗，还有七个小豆丁，外加一个大高个在扎马步呢。
“娘亲，丫丫不想学了，好累啊！”
看到赵九月过来，丫丫就开始卖惨。
他们已经练了两天马步了。
三天前，赵九月看到李维刚在院子里面练习拳脚功夫的时候，就要求他教一下孩子们。
李维刚自然同意，他虽然不是什么武林高手，也不会什么内功，但好歹也是正经学武出身，身手还是可以的，教几个小孩完全没有问题。
小家伙们，刚开始听说能够练武，可开心了，一个个叫嚷着要学。
不是要当大将军，就是要当武林高手，二郎更是想成为天下第一。
丫丫也吵着要一起学，结果这丫头十分钟不到就喊累。
不过，赵九月刚开始就跟他们说好了，如果要学，就得坚持下去，包括丫丫都答应了。
“阿娘，我也好累啊，我不想学了！”
不仅丫丫，就连二郎五郎六郎，都在喊累，都不想学。
五郎六郎丫丫，或许是因为太小，但二郎纯粹是吃不了苦。
“一个个的，刚开始是怎么说的？”
