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春播一时半会儿忙不完,过两日就是清明了,过节猪肉生意好卖,郑家决定先做了这一趟生意再继续忙春播。
上次郑则打算卖了笋就绕去上河村把猪收了,后来带周舟回家又忙活几日,竟一直没去成。
郑家父子到了雷铁家,村民们也来看热闹。
“雷铁家指定能卖不少钱呢。”
“那不得有一二两进账。”
“真的假的,这么多,要不咱家也去抱一只养养?”
村民讲个不停,就被出来的雷大头打断了:“都堆在我家干嘛了?你们的地都翻了,秧苗都插了?有这闲心还不如去干活。”
说完分开人群,让郑屠户父子进家来。
大伙都“吁”地不满,“咋啦,就你雷大头家能养猪啊!“
雷铁一脸不在意地摆摆手:“爱养不养的,你只看到我卖猪得钱,看不到我全家人起早贪黑打猪草伺候这几头猪,哪有这么容易的事儿!”
大伙儿一听也没反驳,雷家人整日忙活他们是看在眼里的。
雷铁又转头对郑老爹说:“你俩可算来了,我都想上你家亲自说去。”
郑老爹:“那你怎么不来。”
“那不是你来得比较快嘛,哈哈哈。”
郑则把牛车上称重的工具拿下来,有一副结实的绳子,一根粗实适中的木杆,一把大秤。
这称猪的活一个人可干不来,一两百斤重的猪,需要三个以上的成年人分工合力才能成。
早年郑家父子去别处收猪,都是儿子负责看称,郑老爹和卖猪的人家一起用结实的木杆抬起猪。这是个吃力气的活,郑则成年后就没再让他爹扛了。
雷大头家的猪确实是肥,一伙人在猪栏外围观,三头身形大小不同的猪躺在地上,最大那头猪听见说话声,动了动猪头,见没什么事又躺回去,耳朵一扇一扇的。
“大的那头你们带走,次点的我再养养,小的过年我们自个儿吃。”
一头猪的肉就是一年的口粮,新年宰了吃上个把月的新鲜肉,剩下的全制成腌肉、腊肉慢慢吃。
养猪的农户一般舍不得整头猪都留着自个吃,但雷大头家人口多,他一共生了5个孩子,前头是一个哥儿,已经嫁了人,还有三个儿子,一个小女儿,大儿子准备接亲,又要多一人。
一整头猪他们家消耗得起。
猪圈气味不好闻,站了一会儿大伙儿也适应了,郑则几个人围上去,合力把那大肥猪绑起来,买之前还是要查看一番的。
郑老爹杀了一辈子猪,选猪准头错不了。
郑家是屠户,但不单单给人杀猪挣钱,还去镇上摆摊卖猪肉,那算是做生意了,做生意若不花点心思是赚不到什么钱的,郑老爹会选猪,却不太懂得经营。
幸得有个脑子好的儿子。
郑则脑子灵活,光是卖猪肉都有很多想法。
比如在镇上摆摊,平日里买猪肉的都是镇上的居民,这些人相对有钱嘴又挑,舍得买瘦肉、排骨、猪腿等部位的肉,所以选杀的猪要挑瘦的,不容易剩下;
遇上过年过节,农户人家再节省,这时候也是舍得花钱割肉吃,村民喜欢买肥肉,这些人家平日少见荤腥,肥肉可以煎猪油,价格也便宜一些,买了划算,这时候杀的猪肥点反而更好卖。
若是过节前告诉村里人他们家会杀猪,光在村里就能卖不少。
选猪郑老爹很有一套经验,想选肥肉多点,就看四肢细瘦,猪背上的肉按着软乎的猪;瘦肉多一点的猪则相反,四肢粗壮,屁股肥大,外形看着匀称,猪背上的肉按起来结实手感偏硬。照着这个选起来准没错。
此外还要再看看猪身上的皮肤是否干净、是否有伤口,猪是否有精神,千万别选到病猪了,吃坏了人那可是大事。
郑老爹上前按住猪查看,过了会说道:“这是瘦肉猪啊。”
雷大头见郑屠户对着郑则说了这么一句,两人脸上也没什么表情,忙说:“这猪还瘦啊,你不是想压价格故意说的吧?”
郑老爹摆摆手,“没说你的猪不好。”
他又把猪前后左右都看了一遍,见猪身上皮肤粉白无伤痕,猪也很有活力,心里就有了决断,“称吧,看看多少斤。”
这会儿也没有其他猪了,猪肉还是要卖的,就这头吧。
雷大头家的三个儿子来帮忙,大家合力把大肥猪绑起来,随后郑老爹又拿出那根结实的木杆子,把猪从中间绳子穿过去架起来,郑老爹就从另外一头拿起秤杆,开始称起猪的重量。
这猪实在是重,抬猪的人都憋着一口气等郑老爹报数。
“嚯,这猪不轻,足足有一百八十二斤重!”
郑老爹在看称的时候,围观的村也凑到旁边看,确实是一百八十二斤。
不得了啊,雷大头这一头猪得赚多少钱!
郑老爹和雷大头走到一旁去议价,“这只猪我收十一文一斤,你卖不卖?”
一般收猪的价格在八九文到十三文钱之间,行情也是浮动的,郑家给的价格也算是正常价。
雷大头之前打听过,找到几家屠户给的价钱参差不齐,十一文十二文的,有一家给了十三文一斤,问题是高价收的屠户只愿意给一半钱,剩下一半要等猪肉卖出后才愿意付清。
哪有这样的事。
何况他们家雷大说亲急用钱啊!
雷大头想了想说:“实话讲,我家着急用钱,要是你一次付完钱我就卖。”
郑老爹收猪很多年了,雷大头去过响水村,也算知根知底,比他拉猪去镇上卖方便。
没啥好犹豫的,郑老爹拍拍手上的灰,“马上就能给你钱。”
郑家收猪都是一次付完,也不是他们家豪气,是父子俩都不愿意做啰嗦麻烦的生意,猪检查没问题,一手交钱一手交货,绝不浪费时间扯皮。
雷大头很高兴,俩人当场就算好了钱,二两零二文钱,郑老爹想起郑大娘说的雷大家说亲,就问:“你家雷大要说亲了?“
“是啊,相看好了,就差上门提亲!”他们家孩子多,家底也不厚,老大二十了,今年才好不容易说了亲。
郑老爹点点头也笑了,“是好事。”
他随即想到自己儿子也好事将近,心情不错,就另外拿数出来二十八个铜板凑成二两三十文钱一起给雷大头:“多出来的算是我给你儿子贺礼钱,先说恭喜了。”
雷大头一愣,瞧着郑老爹表情是真心实意给的,就不推拒了:“多谢啊,那我不客气了啊,剩下大一点那头猪你们八月再来,我还卖给你老郑家!”
有了二两多钱入账,雷家一家都很高兴,不枉他们家这大半年来辛辛苦苦照料它们。
父子俩回到家后,先把猪抬去猪圈,健硕的肥猪发出不满的嚎叫,郑大娘和周舟都从屋里出来看。
好大一只猪!
周舟眼睛直接瞪大了,这猪看着好有劲,一直在挣扎,他忍不住凑近看,感慨道:“好大的猪啊!”
郑则饶有趣味地观察哥儿表情丰富的脸。
郑大娘上前帮忙,“这猪有一百六七十斤吧!”