小院姑娘

第五章 糖醋腌蒜(1/1)

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我很想录一些姥姥的视频留存,可我担心她看出我的意图会心里难受。所以只是有一次教姥姥使用手机录音功能的时候,让姥姥录了一段腌制糖醋蒜的方法。

姥姥的糖醋腌蒜每年一腌,五六月份新蒜出现在菜市场时,姥姥就会批发10斤20斤的新蒜回来。仿佛从我有记忆开始,这就是家里的一道常备小菜。酸酸甜甜的口感冲淡了蒜的辣味,但又保留了开胃的爽口,十分解腻,全家人都很爱吃。

我工作了以后,每当回姥姥家,临走前,都要带上满满一大包腌蒜。

今年有了自己的小家,我突发奇想,也买了一个小腌菜缸,想自己尝试一次。我翻找着手机里的录音,这是我偷偷从姥姥手机里导出来的。听着姥姥的声音,一时感慨万分。我希望永远有人记住我的姥姥,如果我离开了,谁还记得我的姥姥呢?就像我也不认识我妈妈的姥姥,我姥姥的姥姥一样。每个人都在被遗忘。

怎么才能永远的被记住呢?我只好把这段记忆写下来,保存在这里,即使这本书最后也没有办法出版,但它应该能留存比我的生命时间更长。它就在这里,永远有人会看到。

“先把蒜外皮冲洗干净,剥去外皮,晾干……10斤蒜,10斤醋,2斤红糖……用醋把糖熬开晾凉……把蒜放进去3个月以上腌透了就可以吃了……”

我坐在桌子旁,慢慢剥蒜皮剥了一个小时,剥皮的时候感觉很宁静,居然在腌蒜等过程中感受到一种传承的感觉。当然我现在还不敢夸下海口,等三个月以后看看我腌的咋样再说吧。

我的棋类都是姥姥教的,跳棋,军棋,象棋,五子棋。小时候经常会遇到停电,看不了电视的时候,姥姥就会拿出棋谱,让我挑选玩什么棋。

其实老一辈的人总是比我们多一种生活的智慧,那是对生活的认真。

我小时候写过一篇作文,叫《我教姥姥学英语》,投到当时的晚报上还被录取了,获得了十几块钱的稿费。其实是姥姥主动要求让我教她的,每教会十个单词,还会给我零花钱,以此激励我。那时候我别提多开心了,可愿意当小老师了。其实,这都是姥姥为了让我能够更好的学习英语。到现在,挂断电话的时候,姥姥还总是会习惯性对我说good night。

现在不能总有机会回家看姥姥,可是真的等到回家的时候,又总是不知道聊些什么,大家一起吃个饭看看电视,假期结束就又要走了。都说陪伴才是最长情的告白。留在家里守在家人身旁,何尝不是一种奉献与爱。

过年前,姥爷走了,姥姥留在家里一直没哭,还安排照顾小的,朋友们来了都说姥姥是个开明的老人,姥姥总说,我知道我要照顾好自己,不让你们担心,一直在强吃强喝,不让我们担心。可我们也总怕她把痛苦憋在心里。

直到假期结束,我回到自己家里,躺在床上,我问自己,到底应该如何珍惜,何为珍惜?

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