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煮出来皮薄馅大。
柒梦鱼擀一会儿皮之后,再包上一会儿,就够他们中午吃的了,不过她也没有停下来,还在继续包着,都包上了,到时候放在空间里面,想吃就可以随便吃了。
等晏卿回来的时候,就看见柒梦鱼挺着大肚子,守着两个大盆在那包饺子,脸上还带着面粉。
看她的样子,晏卿直接上手想把她脸上的面粉擦下去。
“快去烧水,等水开了我去煮!”柒梦鱼一脸笑意地催促着晏卿。
晏卿听到她的话,赶紧答应,“好的媳妇!等着我!”
将锅里填上水之后,晏卿架上柴就去帮柒梦鱼的忙了。
“柒柒,你不用这么辛苦,不吃饺子也行。”
柒梦鱼白了他一眼,“我自己想吃不行么?”
“好好好,那你下次想吃这种麻烦的,你就等我回来一起做。”
听到这话,柒梦鱼心里想着,一年能赶上多少次那样的时候,等着他还不如自己慢慢做了。
不过嘴上还是说着好!
两个人速度快了起来,晏卿擀着皮,柒梦鱼在旁边包着饺子,速度真是快上很多。
水开之前两个人就包好了,最后剩下了一些馅,大概一小碗。
面和少了!
不过柒梦鱼内心想的是,刚才为什么不每个再多放一点馅!
“剩了点馅,等晚上我们做一个肉沫卧鸡蛋!”
到时候把肉沫放在盘子里,再加点油和一点点水,将鸡蛋直接打进去几个,再一蒸就行了,简单又十分有营养。
“好!我们先去洗手!”
晏卿打了一点热水,又兑了一些凉水,用手试了试温度,才让柒梦鱼把手放进去,柒梦鱼包了这么多饺子,手指都觉得有些僵硬了。
在这个热水的冲泡之下,手指的疼痛都已经好了很多。
等柒梦鱼洗完以后就去煮饺子了。
滚水将适量的饺子下锅,柒梦鱼就用勺子轻轻地搅动着锅底,免得刚开始有不听话的沾锅底。
等水滚起来之后,柒梦鱼大概加了半瓢水,水又恢复成平静的状态,再次滚起来的时候,柒梦鱼又加了半瓢水,之后将盖子盖上了。
都说三滚饺子两滚面,煮水饺的时候要水开三次,开盖是煮馅,盖盖是煮皮,这样煮出来的饺子,不容易破,而且还很好吃。
饺子好了的时候,晏卿已经把蒜末切好了,厨房好几种看着是酱油的东西,他不知道要放哪种,所以就把蒜末放到碗里等着柒梦鱼加了。
柒梦鱼加的是海鲜酱油,又放了几滴香油,味道一下就不一样了!
不仅仅如此,她还特意把山西的醋拿了出来,还用内蒙古的干红辣椒榨的辣椒油。
空气里满满的香味!
拿出来一个超大的托盘将煮熟的饺子盛到了盘子里,这样更容易凉下来。