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她往锅里添了没过鸡肉的水,又拿出来一些放在空间已经泡发过的鸡腿菇扔了进去,简单加了一些盐调味。
鸡腿菇也十分的鲜,加盐之后有个底味就很好吃了,大火烧半个小时,锅里的水一直开着。
如果喜欢吃软烂一些的,就用小火一直炖一个小时。
好了之后直接盛了出来。
“阿晏,蛙崽,先吃点东西。”
差不多十一点,这时间真挺合适的,正好是适合吃夜宵的时候。
一个榛鸡炖蘑菇,一个烧鸽子,再配上汽水,这生活也太美了。
两人一蛙,都一手拿着烧鸽子,一手夹着榛鸡炖蘑菇。
“这鸡肉都是脆骨,而且肉质真的很嫩!”
晏卿也很爱吃,这种大火煮熟都这么嫩的鸡肉,他实在想象不到,如果用小火慢炖,得好吃到什么程度。
柒梦鱼点头,一脸骄傲,“那是,也不看看谁做的!干杯!”
三瓶汽水碰撞在了一起……
吃完饭之后蛙崽就把柒梦鱼和晏卿赶回了房间。
一个成熟的蛙崽,是必须具备多项技能的!
烧火、熬胶,它都会!
一面看着火和锅,一面还能注意孩子们的状态。
就问这样的蛙崽上哪儿找去?
柒梦鱼早早的就起来了,锅里的驴皮已经熬的差不多都化了,里面的各种渣渣也被蛙崽捞出去了,此时里面的阿胶就是那种糊糊的,还能挂在铲子上。
果然蛙崽就是全能的,这个时候她也不得不相信了。
柒梦鱼赶紧将准备好的冰糖放里面熬化了,没有放太多,主要还是吃那个香味。
紧接着将剥的干干净净的核桃、去了核的和田枣、酸甜的蔓越莓干,还有干枸杞倒了进去,搅拌均匀之后又加入黑芝麻,再次搅拌均匀。
最后放进铺着油纸的铝制方盘里面,用铲子铺平,然后用力压实了。
放一阵就彻底凝固了。
柒梦鱼喜欢在阿胶糕里面放一些蔓越莓干,吃起来还会带着一些果酸味,比单纯的红枣味好吃多了。
等凝固的差不多了,柒梦鱼就用刀切成了一个个的小块,一天吃两三块,补充的营养就够了。
柒梦鱼刚想拿给蛙崽一块,谁知道转过身它已经走了,空间里也没有,看起来是又去旅行了!
她将做好的阿胶糕大部分放进了空间里面,留下一小部分放在了外边,到时候和奶奶他们一起吃。
三十多斤的驴皮熬出来的胶,再加上后来的核桃什么的,做出来了九斤多的阿胶糕。
可见阿胶糕的价格为什么居高不下。
柒梦鱼吃了一块,有核桃什么的地方特别的香,吃到蔓越莓干的时候又酸酸甜甜的,这味道确实很好。
吃完之后她开始收拾黄唇鱼了,这么大的鱼,她打算鱼尾的部分晒干,鱼头和中间的位置直接一锅炖了。
鱼尾要是一起的话,她的锅根本就炖不下啊!
她有时候也想着,自己总给别人送鱼是不是太招摇了,但是这么大的鱼,不送吃不了又觉得会浪费。
柒梦鱼还特意切了一块,没有做的给王茜茜留着,等吃完饭打算去看看她,顺便给她送猪蹄和老母鸡。
去一趟小渔村吃什么都方便了。