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很快,时间再次来到了傍晚,也就是几人准备吃饭
的时候。
此时莫风的空间里面也就只剩下了这一块从林家带
来的极品灵猪五花肉。
其他的那些肉类早就让冰媚这个大胃王给霍霍了,
真是不理解,这么一个娇美无比的女子,怎么吃起
饭来就这么一言难尽呢......
莫风准备用这块五花肉做一个红烧肉烧土豆,这是上一世他记忆当中的一道家常菜。
与之前他做的纯的红烧肉不同,这红烧肉炖土豆属于是比较简单常见的做法,味道上也和正儿八经的红烧肉有所区别。
当然了,是各有各的特点。
莫风先将五花肉仔细地切成大小均匀的方块,这灵猪的五花肉每一块都肥瘦相间,看起来格外诱人。
接着,莫风将切好的肉块放入冷水中,加入几片生姜和料酒,大火煮开后撇去浮沫,这一步是为了去除肉中的血水和腥味,保留肉的纯香。
趁着猪肉焯水的功夫,莫风开始处理土豆。莫风挑选了几个表皮光滑、个头适中的土豆,削皮后切成与肉块相仿的大小,用清水浸泡以防氧化变色。
随后,莫风变戏法似的取出一个小碗,调制红烧肉的酱汁:生抽、老抽、料酒、白糖、少许盐和几片香叶,搅拌均匀备用。
等到肉块焯好之后,莫风将其捞出沥干水分,再向锅中倒入适量油,油温五成热时下入肉块,小火慢煎至两面微黄,逼出多余的油脂,这样烧出来的红烧肉才不会油腻。
待肉块表面泛起诱人的光泽,莫风迅速倒入事先调好的酱汁,翻炒均匀,让每一块肉都裹上浓郁的色泽和香味。
接着,他加入足够的开水,没过肉块约两厘米,大火烧开后转小火慢炖。
约莫半小时后,肉香四溢,汤汁也渐渐变得浓稠,这时,莫风将土豆块轻轻放入锅中,轻轻翻动,确保土豆均匀分布在肉块之间,继续小火慢炖。
土豆的加入,不仅吸收了肉汁的精华,也让整道菜更加饱满丰富。
随着厨房里弥漫开来的香气越来越浓,莫风知道这
也就意味着一道美味无比的红烧肉烧土豆即将完成。
而此时的冰媚早已经迫不及待了,跪坐在莫风身边
眼巴巴的盯着莫风翻动着的炒勺。
甚至还下意识地咽了咽口水。
“姐姐!你够了!莫风哥哥做出来的美食也不会自
己跑掉,你能不能有点儿魅魔王的架子!”
风媚有些无语的冲着冰媚说道,但其实她自己也没
好到哪里去,只不过相比于自己的姐姐,她老老实实
的和叶青寒一起坐在了餐桌边而已。
说到餐桌,实际上就是叶青寒用自己身的冰系灵力
制造的一个冰桌子罢了。
在知道叶青寒也有着冰系灵力之后,冰媚可立马就
来劲了。
虽然在某种意义上,叶青寒是自己妹妹的情敌。
但是吧,这些哪里有讨好自己刚认下的弟弟重要
呢?
于是,为了讨好莫风,冰媚一点也不藏私的将自己
在冰系灵力运用上的心得交给了叶青寒。
“等一下哈,米饭马上好!”
莫风将红烧肉炖土豆端上餐桌之后,摁住迫不及待
的想要把手伸向盘子里的冰媚叮嘱道。
“尤其是你!着什么急,再这样下回我就不给你做
东西吃了。”
莫风并不是生气,他是真怕冰媚上来就把所有东西
吃完。
毕竟,这种情况也不是没有过......
冰媚则是可怜巴巴的看着莫风,说道:
“弟弟~好弟弟~,姐姐就尝一口嘛~”
“不行!等米饭上来再吃!装可怜也不行!”