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整个池塘边满是孩子们的欢声笑语,他们的脸蛋被太阳晒得红扑扑的,小手上、衣服上沾满了泥巴,却丝毫不影响他们享受这份快乐。
每挖出一条黄鳝或泥鳅,那此起彼伏的惊讶声、欢呼声,一阵接着一阵,似乎要把整个池塘都掀翻,热闹非凡。
而二百五,挥舞着锄头,在前面使劲的挖,他们在后面捡等到大人都下工了他们才分完两桶黄鳝和泥鳅,二百五和白之凡分的最多,两人拖着木桶就回去了,二百五手上还抱着他的衣服。
还没进大门,二百五欢快的声音就传来了,“外婆,我们今天挖了好多的黄鳝,你给我做黄鳝吃。”
听见他的声音,大家都朝院门口看去,刚下工的白家人都倒吸了一口凉气,这孩子还能要吗?
白老太也出来了,看见二百五和白之凡两人身上的泥眼皮都跳了跳,“我的天爷呀,你俩咋成这样了?老三,你快带着着两泥猴去河里洗洗。”
“行,二百五换洗的衣服给我。”
白老太连忙,找了一身衣服给他,杨雪,“你干脆把这几个都带上一起洗了。”
白老太给他们拿了一块香皂,走时,二百五还不忘了让白老太给他做黄鳝,“知道了,快去洗吧。”
几人来到了河里,白天淮给二百五从头到脚的搓洗了一遍,连耳朵里都是泥,幸亏是来了河里,这要是在家里洗,怕是一水缸的水怕是都洗不干净。
白天淮调笑道,“今天也是沾了二百五的光,我们也用上香皂了。”
白之川接话道,“可不是吗?奶可舍不得我们用这个,只有家里的女人能用,爷们那是想都别想。”
白家厨房中,烟火升腾。
白老太系着那条洗得有些发白的围裙,熟练地在灶台前忙碌着。
她先将黄鳝身上的骨头都剃了,每一刀都精准而利落,刀起刀落间,黄鳝段被整齐地码放在案板上。
一旁的锅里,热油开始微微冒烟,白老太不慌不忙地将葱姜蒜辣椒投入锅中,瞬间,浓郁的香味便弥漫开来。
紧接着,黄鳝段下锅,随着“滋滋”的声响,它们在热油中逐渐变得金黄酥脆。
白老太加入适量的料酒、生抽、盐巴等调料,动作行云流水,仿佛这些调料的用量早已刻在她的骨子里。
最后,她撒上一把新鲜的紫苏,紫苏独特的香气瞬间为这道菜注入了灵魂。
另一边,香辣泥鳅也在紧锣密鼓地制作中。
泥鳅被处理得干干净净,放入热油中炸至外皮酥脆,随后与辣椒、花椒等一同翻炒。
辣椒的火红与泥鳅的金黄相互映衬,让人看了就垂涎欲滴。
白老太不停地翻炒着,那专注的神情仿佛在雕琢一件珍贵的艺术品。
李桂香和杨雪在一旁打下手,看着娘这小半锅油,两人都有些心疼,家里啥时候做菜这么舍得放油了,原来不是都用油布在锅里擦一遍就行了吗?
两人心里疑惑,但也没问出来。