随机美食摆摊,顾客纷纷建群堵我

第176章 这凤爪味道绝了啊!(1/2)

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唐晨之所以想到这个WWE+早茶。

那是在上一世当中,他真的在平行世界当中看到别人这么搞,还做成功了。

非常有意思的那种。

反正现在酒楼的经营,自己不用出钱,那就搞点花样,看看能不能盘活一下。

毕竟常规的经营手段,唐晨确实是没有那么专业的。

但是胜在鬼点子比较多,用这种办法可能更加有效也说不定,是不是?

...

当然,系统的美食任务不能丢。

所以,唐晨也开始准备美食,测试一下凤爪和虾饺。

酒楼内部有一个小厨房,算是一个开小灶的形式,前任老板特意弄在那里,用来请特级厨师做东西给贵宾吃的。

现在空出来,那就成为了唐晨的专属厨房啦。

把材料开始备好。

正在打扫的员工还比较奇怪,相互问道:“军哥,唐老板是在做什么啊?”

“不知道。”陈克军也是很疑惑。

毕竟,唐老板只是打了招呼,说以后这个小厨房他要用,自己买好了材料就钻到里面去了。

这是准备自己做什么美食,弄个招牌菜吗?

说实在话,这些员工对唐老板还不是很熟悉,也不知道唐老板的手艺怎么样。

所以大家其实挺疑惑的。

唐晨打算先做一下凤爪,买了一些麦芽糖,调了点热水,然后让糖都融化进去,成为了糖水。

这个待会是用来给凤爪上色的。

凤爪其实就是鸡爪,但是一般来说叫这个名字,有一种更加高贵的感觉。

买回来的凤爪,已经是简单处理好,就是洗干净了。

一般把凤爪的外膜给去掉,这样基本就很卫生了。

然后凤爪放入麦芽糖的水中,进行浸泡,一般几分钟就可以了。

经过这么浸泡,后面是比较容易上色的。

凤爪是需要经过油炸的。

只见唐晨熟练地点燃炉灶,往锅里倒入适量的食用油。

不一会儿功夫,锅里的油便开始翻滚冒泡,发出“滋滋滋”的声响。

这时,他毫不迟疑地将那些已经处理好的凤爪,一股脑儿全都放进了热油锅中。

刹那间,伴随着一阵剧烈的“噼里啪啦”声。

那一只只凤爪在滚烫的油锅里翻滚跳跃着,渐渐地被高温炸成了诱人的金黄色。

它们就像是穿上了一层华丽的金甲,散发着迷人的光泽,让人仅仅只是看上一眼,便会觉得食指大动、垂涎欲滴。

每一只凤爪都被炸得恰到好处,外表金黄酥脆,内里却依旧保持着嫩滑多汁的口感。

这样的色泽和质感,无疑给人带来了极大的视觉冲击,也让人对其美味充满了无限期待。

门外的陈克军等人,也在看着,发现唐晨唐老板正在做凤爪?

“军哥,唐老板好像是在做凤爪哦。”

“是哦,看老板做菜的样子,很是熟练,应该是个老手呢。”

陈克军等人,看到斯斯文文的老板,竟然还是一个厨子。

他们就有点震惊了。

真是人不可貌相海水不可斗量。

几个后厨的人,也在认真看唐老板的手法,心里感叹道,这太专业了。

绝对是干过厨师的人。

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