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这次,洛小七并没有急着走,而是吩咐林随阳的随从准备一杯清水。
洛小七又拿出一包白花花的东西,开始林随阳以为是白糖,洛小七让他先试试,林随阳用手指沾着放到嘴里试了一下,顿时激动得瞪大了眼睛,咸的?咸的?咸的?竟然是盐,是白花花的细盐。
洛小七了解到,在大夏国及周边六国,这个时代只有粗盐,粗盐多源于沿海简陋的盐田。
且盐是官府管控极严的物资,一般由官府和富豪世家掌管采盐权,不允许百姓自己采盐。
采盐工艺也是极简单的。在海边盐咸地围出浅滩,引海水灌入。待烈日暴晒,海水蒸发,留下一层带着泥沙、杂质的结晶,这便是粗盐。
再由官府或指定的盐商连盐带沙装入粗糙的麻袋,运往各地售卖。因提炼工艺简陋,粗盐中不仅含有多种杂质,苦涩味重色黄,且外观粗糙,颗粒大小不一。
所以,这个时代,盐乃是极度稀缺之物,寻常百姓家,一月之中能尝上几次盐味,便已算是奢侈。若家中有客来访,才会稍稍多添些许盐粒,以表重视。
即便是皇宫和官府,盐的储备也不充裕。贵人们虽能保证日常所需,但也绝对不多。
遇到灾年或战乱,盐的供应更是紧张,一般老百姓根本吃不起。
而富豪之家,虽比普通百姓与官府在盐的获取上稍显容易,却也只能使用那种带着苦涩味、颜色发黄的粗盐。
而洛小七现在所在的大夏国,这里制盐技术匮乏,盐贵如金。哪怕官府富豪,也只能用苦涩发黄的粗盐。
洛小七深知,盐不仅是调味圣品,缺了它,人会浑身乏力,牲畜养殖、食物保存也都离不了。
制盐,是洛小七发家致富的又一条财路。
洛小七先在空间商场查询精盐的制作方法。
精盐的制作方法主要包括以下几个步骤:
溶解:将粗盐(通常是海盐或岩盐)溶解在水中,形成盐水溶液。
过滤:通过过滤去除盐水中的杂质和不溶性物质,得到较为纯净的盐水。
蒸发:将过滤后的盐水加热,使水分蒸发,盐逐渐结晶析出。
结晶:随着水分的不断蒸发,盐的浓度逐渐增加,最终形成精盐晶体。
干燥:将结晶后的精盐进行干燥处理,去除多余的水分,使其达到规定的含水量。
筛选:对干燥后的精盐进行筛选,去除过大或过小的晶体,得到均匀的精盐颗粒。
早在楚瑞行兵变之前,洛小七就在集市低价收来粗盐,又购置瓦罐、木炭、纱布等物。在空间他让灵瑶和小雪照着制盐步骤进行炼制。
将粗盐倒入瓦罐,注入清水,不停搅拌。粗盐渐渐溶解,泥沙等杂质沉于罐底。再用纱布仔细过滤,除掉可见杂质,得到较为澄清的盐水。
接着,架起瓦罐,点燃木炭,小火慢煮。随着水分蒸发,罐底渐渐出现细小白色晶体。这一过程需要不停轻轻搅拌,防止局部过热。
渐渐地,白色晶体越来越多,聚集成堆。最终,水分完全蒸干,白花花的盐晶铺满罐底,颗颗纯净,毫无苦味。