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将烧开过后的粗盐倒入竹筒，竹筒底部流出来的盐水再放入锅中熬煮。
重点来了——当盐水蒸发到1\/3的时候，倒入豆浆。
豆浆淋成泡沫会吸附有毒物质，将豆浆形成的浮木漂出去，或者用纱布过滤掉，再重新倒水熬煮到蒸发到1\/3水分沉淀。
半个小时过后将沉淀后的盐水水轻轻的倒入锅中2\/3，剩余的1\/3扔掉。
剩余的1\/3是卤水，然后熬干成为粗盐淡黄色，味道依旧微苦。
将熬干的盐炒干水分，放凉后加入清水化开，重新倒入。
锅中烧开，后静置15分钟，到半小时将上层水取出，下层水扔掉，上层水继续熬，炒干水分。
可食用的细盐出锅！
工艺落后，费时费力，还浪费了不少盐，总算是得到了一葫芦的细盐。
下午酉时，江锋率领着一众女兵出现在蒲家酒楼下。
“江大人到此，真是让本酒楼蓬荜生辉啊！”
“快快请进！”
蒲家酒楼的老板蒲云托着臃肿的身材亲自出门来迎接江锋，肥头大耳的模样和边城众多军民消瘦的身材显得极为格格不入。
“早就听闻这蒲家酒楼饭菜都是人血馒头，价格极为昂贵，还极为难吃，今天我可得好好尝一尝。”
江锋似笑非笑道。
此话一出，现场本该活跃的气氛瞬间将至冰点，蒲云和他身后的几个主事笑容当即僵住。
所有人都看向蒲云，想知道他会怎么回答江锋的话。
蒲云脸皮抽动了一下，皮笑肉不笑道：“江大人真是会开玩笑，我这里你的饭菜若是真难吃，你又怎会舍得花费巨款在我这开了石桌酒席？”
“哈哈，江大人这个玩笑莫要再开，我们可承担不起。”
“江大人放心，我们这的厨师都是有御厨水准，包你满意！”
蒲云身后的两个主事附和道，自顾哈哈大笑起来，想活跃一下现场氛围。
可惜，江锋身后的麻魁女兵们一个个一脸严肃的表情看向他们，浑身散发着肃杀之气，让他们笑着笑着就笑不出声了。
一旁，王德发没想到江锋真正不是来吃饭的，而是来找茬，当即收起自己笑脸，不管江锋何目的，直接开喷道：“谁跟你们开玩笑，你们这饭菜若真好吃，这时候怎么没几个人来你们这吃饭？”
这话一出，蒲云等人笑容彻底僵住。
蒲云瞪了王德发一眼，看向江锋，冷脸道：
“江大人，我蒲家酒楼可是听说过你的威名，以为你是个通情达理之人，没想到却是这么目中无人，并未尝过我酒楼一口饭菜就说我饭菜有问题，真是好大的官威！”
“我蒲家酒楼的饭菜可不是一般人能吃得上，客人稀少很正常，你们若是吃不惯就请付了预定酒钱后换别家去吃，我们可不强行留客。”
蒲云当即甩几个冷脸。
若不是江锋定下的十桌饭菜都已经准备得差不多，这会赶走人会给酒楼带来巨大损失在，早就下了逐客令。
“我不用试吃，你们给我准备的每一套菜，等会儿我只需要给它换一样调料，菜的味道便天差地别，你们信不信？”
江锋傲然说道。
“好大的口气！”
“传闻江大人你文武双全，不信你还有御厨的手艺！”
蒲云身后还跟着一名主厨，当即一脸不服冷哼起来。
