伏羲王朝传奇

七十五、东归准备(1/1)

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昊嬟討伐茅谷斯大获全胜,于是搬师回朝,论功行赏,在留下一些人员帮助茅谷人发展农耕经济以外,昊嬟仍勒令茅谷斯人向中央部落进贡他们特产的糍粑。昊嬟一直是将率军回归汶上作为自己的目标的,而她此次所见到的糍粑却能提供更好的粮食,自然极希望自己的部落中能拥有这种能令人比较饱食的食料。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。每次茅谷斯人进贡来糍粑的时候,香气扑鼻的感觉总是惹得人口水直流,昊嬟希望茅谷斯的人们将糍粑的做法传给中央部落。茅谷斯人言传身教,糍粑原来是这样做成的:

首先,将糯米淘洗干净。原先,要将米挑到很远的井里去淘洗,因家里没有这么多的水来洗。后来,家里都打了井,也就省了这份挑米的力气。一些有力气的人仍然舍近求远,宁愿挑着米去离村很远的一口瀑水井淘洗。可能是那里水质好,淘洗起来更方便。将洗好的糯米沥干水后,在一口大铁锅上置一木甑,待锅里的水烧开后,再将米舀进热气腾腾的木甑中用旺火蒸煮。待糯米快蒸熟时,用文火再蒸煮一段时间,然后就准备打糍粑了。打糍粑是个力气活,一人一根木槌,开始,两人握住木槌使暗劲将石碓里的米饭捱烂。然后扬起木槌对打,你一下我一下,此起彼伏。打的过程要趁热打粑,越快越好,如时间久了,米饭冷了不仅难以打烂,而且手捏糍粑时也捏不动。同时,打糍粑还得有技巧,要不时用木槌将糍粑撬起翻动,否则,有些没打着的仍是饭粒,吃的时候就咯嘴了。打糍粑时要有眼色,把握好节奏,不然,就会将木槌砸在对方的木槌上或石碓上,不仅虎口震痛,木槌也易被砸烂。因此,并不是每个有力气的男子汉就会打糍粑的。刚学打糍粑时,不是将木槌打在对方的木槌上,就砸在石碓上。一场糍粑打下来气喘如牛,手臂酸痛,虎口发麻。经过一阵“嘭咚、嘭咚”的砸打后,将打烂的糯米饭从石碓里抠出来,女人们立即围着方桌,一人扯一绺糍粑捏起来。捏糍粑当然也有技术,熟练的但见两手翻动,右手指配合左手大拇指和食指,几捏几捏,然后右手一拧,一个又圆又白、冒着热气的糯米团摆在了桌上。

待糍粑捏好后,然后将另外一张四方桌翻过来压在上面,这个时候是小孩子们最快乐的时刻,纷纷爬到桌子上去踩压蹦跳。待大人将桌子抬开后,一个个薄薄的圆形状糍粑呈现在面前。然后,小孩子争着用点什么东西粘上红色汁水盖在糍粑上。这时,糍粑就算做成了。当然,打糍粑时让孩子们开心的是,还能不时吃上一坨糯米饭,当人们将打出来的糯米饭倒入石碓之际,这时,贪吃的孩子们便会蹿过来抓一把在手,然后跑到一边津津有味地吃起来。有时,也会乘大人们不注意,偷吃刚打好还温热柔软的糍粑。打糍粑、捏糍粑是一个需要多人配合的工作,一般都是几家人凑在一起打,男男女女,老老少少,笑语喧哗,更加衬托出过年的喜庆气氛。小孩子们尤喜欢这种场面,你追我赶,你叫我嚷,有吃有玩,好不快活。

昊嬟和族人们听罢,哈哈大笑,都为茅谷斯族人的这种有趣场景感到高兴和快乐。在吃了糍粑之后,昊嬟还想将这糍粑看能不能在中央部落中试做,茅谷斯人自然也是乐从。只是这糯米乃稻米制成,中央部落中人试了几次皆不能种成,亦只能作罢,只是让茅谷斯人进贡一些糯米,由于糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。昊嬟对此非常地在意。于是,在大伏羲氏部落中,糯米和糍粑开始成为人们喜爱的食品,而训练的精锐队伍也将此定为主食之一。

准备了食品,昊嬟认为万事俱备,开始思考率族回归大汶之事。平常时节,昊嬟还在巡视着各部落,有空闲时便到河边,看人们撑着竹筏在河中捕鱼,在河中嬉戏的场景。在河的另一头,则仍然是百筏竞流的场景。昊嬟想着,自己指挥着族人,若自己不能撑此竹筏,则即不能以身作则,又何以统领这部落族人争先东归?于是看着,又挑了一个撑竹筏能力比较强的人,开始拜师学艺起来。

昊嬟上了竹筏,先用这长长的篙杆平衡住了自己的身体,然后将篙杆在竹筏的一边插到底,手用力,人不动,等杆子差不多快要从手中滑掉了,便用力向后撑这杆子,竹筏便开始往前走。昊嬟试了试,果然如艄工所说。昊嬟左右开功,用力将竹筏的杆子向后顶压着,竹筏便在这向后的作用力下向前,在清沏的水面上向前平滑着。只是问题又来了,昊嬟撑的竹排老是不听她的话,方向一下子往左,一下子往右,东倒西歪的。艄工告诉说:撑竹筏时,看见竹排方向向左偏了,就把竹竿放在竹筏的右侧,使劲地撑住水底;如果竹排方向偏右了,就把竹竿放在竹筏的左侧,使劲往水底撑,总之,竹筏和竹竿的方向要相反才行。竹筏果然对昊嬟听话多了。昊嬟一边撑着筏,在竹筏自己向前漂浮时,便立在船头,看着眼前向东去的茫茫水面,就如同人生的一股英雄气在驰骋纵横一样。

昊嬟又熟练了几天,于是在那一天,便撑着竹筏,来到了精锐队伍中间,队伍中的人们看到是他们的首领来指挥他们,顿时精气神倍增。训练的场景又热火朝天起来。昊嬟看到这个场景,非常欣喜,大喝一声:大伏羲氏的人们,我来带你们回家!

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