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果然,兴叔见状笑着点了点头,又转头对邓琪琪道:
“丫头,去包厢的路就不用兴叔我带了吧,你来了那么多次,你自己带小赵去包厢,兴叔去给你们做菜去。”
“好!”
邓琪琪答应了一声,这才放开了兴叔。
兴叔笑着走进了菜馆向着厨房而去。
如今菜馆里一般做菜的都是他儿子,只有来了贵客和熟人他才会亲自动手。
邓琪琪这丫头自从全家去了香山岛后就很少回魔都,所以今天这一餐他决定自己动手。
很快,赵俊就在邓琪琪的带领下来到了包厢中,这正兴菜馆的包厢都颇有特色。
不大的包厢里不仅有假山流水,四周的装饰也都是按照古风装饰的。
尤其是门口的那面屏风竟然全都是用苏绣一针一针绣出的满堂荷花图。
整个包厢淡雅且不失宁静,颇有格调。
两人坐下没多久,便开始陆续上菜。
不到半个小时,餐桌上就摆满了菜品。
而邓琪琪则是开始一一给他介绍起来:
“这是本帮菜的红烧肉,也叫外婆红烧肉。
与其他地方的红烧肉相比,本帮菜的红烧肉是由肥瘦相间的五花肉再用黄酒,酱油和糖进行慢炖,成品色泽红亮,入口酥软不腻,甜咸平衡。
而这一道就是本帮菜的招牌之一油爆虾。
它通常是采用新鲜的河虾或者炒虾,用高温油炸后裹着酱汁快炒炒成后,虾壳酥脆,肉质鲜嫩,酱汁甜中带咸,凸显着本帮菜甜上口,咸收口的特点。
而这一道是草头圈子,其实所谓的草头就是苜蓿的嫩芽,圈子指的就是红烧的猪大肠。
草头的清酒香和肥糯的猪大肠结合,解腻提鲜。
还有这糟钵斗、八宝辣酱、扣三丝……”
邓琪琪一一将桌上的菜品都讲解了一遍,显然平时对吃也是颇有研究。
而这时,最后一道菜也终于上来了,而且还是由兴叔亲自端上来的。
兴叔一进来就听到邓琪琪在滔滔不绝的讲解着这些菜品的名字和特点当即便笑着道:
“这丫头从小就喜欢吃,小的时候家在魔都,三天两天都会跟着她外公一起跑我这儿。
对于我这些菜的特点那可是如数家珍,要不是这小丫头不感兴趣,我都想把这小丫头收下来当徒弟呢。”
邓琪琪闻言顿时不好意思的笑了笑,而兴叔放下最后一道菜后也站了起来笑着道:
“好了,你们的最后一道菜也上了,接下来你们就好好的享受这一餐吧。
对了,要是没事的话,不要出去乱逛,我这来了点特殊的客人要是冲撞了那就不好了。”
兴叔隐晦的提醒了一下。
邓琪琪却瞬间眼前一亮忙道:“兴叔,一直有传言说那位魔都巡抚经常来您这儿吃饭,难不成是那位来了?”
兴叔摇摇头没有回答,转头便离开了包厢。
而见兴叔的样子,赵俊两人也知道,对方恐怕是不方便说。
如此这般,那有极大概率就是那位过来了。
对此,邓琪琪只是好奇这位赵巡抚。
而赵俊却暗暗祈祷可千万别在这儿碰到大哥啊!
他还不想赵家的身份让邓琪琪知道。
随后两人当即面对着满桌子的菜开始大快朵颐了起来。
一顿狼吞虎咽之后,两人全都舒坦的摸着鼓鼓肚子开始喝起了消食茶。
还别说,这味道确实不错!
赵俊这样想着,忽然感觉一阵尿意袭来,当即便起身跟邓琪琪说了一声,问了厕所的位置后,随即便走出了包厢。
……