一品农门恶婆婆

第516章 准备售卖点心(2/2)

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所以中途的时候,有不少学子肚子饿了,又舍不得出门买吃食耽误功夫,只得靠喝茶水扛着……

“所以周大哥和黄大哥让我问问您,是否要在店内售卖一些点心?”

任芸点点头:“可以卖点心。”

这个问题她最近也在考虑,虽说当初是纯粹为了接济贫困书生,但如今的学子交流会已经是成了真正意义上的交流会了,确实其他方面也要多考虑一些。

提供点心倒不是什么难事,原本同尘里府城分店,除了每日早上的早茶,任芸也是准备在下午售卖点心和茶水的,也就是所谓的下午茶。

和光县那边,喝下午茶人并不多,所以任芸一直致力于做早茶生意。

但府城这边就不一样了,任芸观察过,下午出门喝茶的人挺多,非常适合做下午茶生意。

而且这店面她既然已经买下来了,下午的时间不利用上继续赚钱,岂不是亏了?

故而,同尘里在府城的招牌是同尘里茶社,而不是和光县的早茶社。

而点心的事,任芸也早已经安排好了。

从培训这边的后厨学完同尘里的早茶菜式后,任芸就一直在单独给他们教授做现代点心。

像前世比较受欢迎的,而这个时代又没有的那些特色点心,例如沙琪玛,蛋黄酥,糯米糍,山楂糕等,任芸都已经放进了菜单里。

至于饮品方面,水果茶、蜂蜜柠檬水还有一些类似于阿胶雪梨羹之类的养生茶,这些也都能搞出来。

任芸甚至还考虑了炸鸡这个前世深受年轻人喜爱的下午茶点心。

只不过,她前世不是太爱吃这类油炸食品,所以一直也没做过。

但炸鸡的制作方式,她也是知道个大概的。无非是先腌制好鸡肉,再裹上面粉,最后下油锅油炸即可

只要腌料和撒粉料、酱料调配的好,味道应该是不会差的。

而且在这个时代,炸鸡怕也是独一份的油炸肉食,市场潜力还是挺高的……

只可惜这个时代还没有奶油、黄油之类的,也没有烤炉,所以任芸暂时无法做出饼干、蛋糕和面包西式烘焙。

不然西式烘焙,恐怕真能成为样样爆款的大卖品。

等她回头有空了,倒也不是不可以研究研究。

烤炉倒是相对简单一些,垒个炉子,掌握好火候便可以,奶油和黄油之类的就稍微有些难办了。

虽然她知道奶油跟黄油的大概制作方法,但是这两样都离不开牛奶,而这个时代的牛奶还是稀缺品,着实有些难搞。

她倒是可以从空间里面直接拿现成的出来,但这样这门生意就得完全依托于她一个人,实在不是长久之计。

“你去告诉周木寅和黄以行,如今后厨已经学会的那几样点心,可以适时拿出来售卖了……”

任芸又想了想,开口道:

“至于售价,就按原定价格的八折来算吧,权当是开业推广了。”

“好的娘,我这就去跟他们说!”林善举笑呵呵地领命而去。

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