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相比蜜烤和盐焗，清炖的猪蹄，其胶质啃起来更软糯。
猪大骨也分两锅，一锅炖熟后吸骨髓，一锅用来吊高汤。
比猪下水膻味更重的牛羊杂则采用广式的炖法。
要是有酱油当然更漂亮，这不是没有嘛，只能清炖了。
有了坚硬的大椰壳，炖锅的问题解决了，但烤箱……
谢姎想了想，翻出先前从垃圾场捡来的金属板材，用工具敲敲打打做了个简易烤炉，下层生火、上层炙烤。
为此，子系统帮她搜集了一大堆烤物的最佳搭档——苹果木和枣木。
31区几乎见不到这类东西，不过在生态垃圾场见过其他宜居星倾倒的枯枝败叶，只是当时没想到，下次再去可以多捡些回来。
“妈妈！你快来看！绿毛长高了！”
“……”
谢姎哭笑不得地走到门口，倚着门框纠正儿子的说法：“这不叫绿毛，叫香料。”
“香料？”
“对！妈妈教你啊，你脚边的是小茴香，旁边的叫草果，那边一丛是大葱，再过去是生姜……”
卤下水不放香料无法很好地去膻味，但赶时间，加上环境因素，她种的都是简单易活的草本香料。
系统出品的植物催熟剂效果十分显着，经过三次喷洒，到下午时，大部分香料就已经成熟可摘了。
谢姎每种摘了一些，忙着去卤下水了，其余的任其继续长在地里留种。
小家伙依旧不错眼地趴在旁边守着这一方小菜园，有点变化就激动地扬声告诉谢姎。
幸亏方圆五百米没有第二户人家，否则还以为她家种出什么宝贝了。
这天下午，谢姎家的上空炊烟袅袅、没有断过。
炖大骨、炖猪蹄、焗猪蹄、焗羊蹄……逐渐浓郁的肉香，不断地飘出庇护屋，飘散在空气里。
小兽崽嗅到这股香味，不由自主地直起上半身，小鼻尖快速耸动着，这是什么？好香呀！
更香的还在后头——
当卤下水的香味出来以后，霸道的香气直接盖过肉骨头、猪蹄散发的浓香，直接让小兽崽流起了口水。
“好香好香好香！”
他不断耸动着小鼻子，循着这股香气一路嗅一路找，最后进了家门……
这天晚上，谢家温馨的庇护屋时不时传出小兽崽激动的声音：
“妈妈，这个是森么呀？软软糯糯好好吃！”
“这个叫卤大肠。”
“那这个呢？这个也好好吃！”
“这是卤猪肚，再尝尝这个猪肝，嫩嫩的是不是也很好吃？”
“好吃好吃！崽崽都好喜欢！”
除了稚嫩的声音，同时飘出来的还有卤下水霸道的香味。
五百米外的细牙家，已经被细牙妈拎到床上催睡觉的细牙，嗅到了空气里隐隐约约的霸道香味后，一骨碌坐了起来，嗷嗷地直嚷肚子饿。
细牙妈火大地拉过他揍了一顿：“饿什么饿！不是刚喝过营养液？”
“香香的！我想喝香香的！不要怪味的！”
“什么香香的，哪有什么香香的，你是睡着了在做梦吧？”
“没有！我没做梦！”
细牙不但嗅觉敏锐，逻辑也很清楚，噘着嘴反驳他妈妈：
“我还没睡着呢，怎么做梦？我就是闻到了！嗷——”
“……”
