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林川这个“二把手”发完言,其他人也都讲了一下自己对于这个项目的肯定、想法,还有对楚御这个老板的“佩服”。
等他们都讲得差不多了,楚御抬抬手,现场瞬间安静下来,他继续说:“我说一下我对这个项目规划时的一些核心要求。”
“店铺选址要聚焦在地铁沿线1公里内,写字楼密集的区域,客单价15-35元之间。”
“建立中央厨房+卫星仓的配送体系,百分之九十的菜品都要进行标准化生产,而后再配送到各个门店,最大程度保证菜品品质的统一性和新鲜度。”
“全部门店采用自助服务模式,消费者进店后自行选取菜品,再到收银台结账,减少点菜、传菜等环节的人力投入。”
“目前我能想到的核心点就这些,你们觉得呢?”
楚御说完,随手端起了桌上的茶杯,喝了好几口,一口气说这么多话还真口渴。
话音刚落,底下就响起一阵激烈的掌声,一个个鼓掌鼓得那叫一个用力,表情也很到位。
林川赞叹着:“楚总,我觉得您提出的这几个核心点,真是太棒了,如果咱们做出来,那就不单单只是一个食堂或是快餐店而已,而是“消费者的家庭厨房”!”
李嘉运也说:“这个项目瞄准的是广大上班族的刚需,我觉得在此基础上,咱们可以在每个店内增加小炒。”
“不多,就几道菜,透过玻璃可视厨房让消费者看见,他们就喜欢这种烟火气。”
楚御听后觉得很有道理,点了点头,“很不错,我刚才说的只是部分要点,后续需要你们去发挥创造力,深入优化、细化每一个流程,制定出切实可行的具体方案 。”
周静心里有些迫不及待,面上还是一派淡定地说:“楚总,这个项目需要多个职能部门参与,不知道项目负责人,您是想?”
此刻,在场的很多人的眼睛都亮了,想也知道,这个项目未来肯定会是集团的第四大业务板块。
他们楚总不是那种项目做完就把你踢走的人,如果能参与到这个项目里,并做出些成绩,说不定他们以后也能拿分红。
就像那几个老总,还有最开始跟着楚总的老员工,一个个都财富自由了,他们也想啊!
楚御扫了一眼众人期待的脸,关于这个问题,他早就想好了,朝身旁的助理一挑下巴。
王智渊立马心领神会,朝楚御点点头作为回应,而后看向众人,“各位同事,关于此项目的负责人暂时未定。”
“稍后总裁办会下发一份正式文件,集团内所有员工均可针对此项目提出好的意见,以及递交项目策划书。”
“项目负责人也会从中选取,具体的流程请各位在会后详细阅读相关文件。”
他这话一说,在场的人都有些反应不过来,这是想从基层选拔的意思吗?!
不过领导的话,听从就对了,刚想捧几句,就听楚御说:“行了,关于这个项目,该说的都说了,继续开会。”
杜天磊立马接话,“好的,楚总。”
“各位同事,月底会议继续进行,接下来进行工作汇报….”
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