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王城南若有所思：“你说的有道理，我会留意的，你们在店里要是遇到什么麻烦，就马上来找我。”
许曼：“好。”
11月初，大首长到外地考察时，看到了公共食堂毫无限制的供给现状，提出：“公共食堂应当加强管理，粗细搭配，干稀搭配，农忙农闲不同，要学会勤俭过日子，不能放开肚皮吃喝，那样肯定维持不下去。”
首长的指示见报后，各地公共食堂迅速进行整改，“放开肚皮吃饭”的现象随即被控制。
江城的公共食堂，也出了各种新规，所有人只能在自己的片区食堂内吃饭，不得跨区跨食堂。
同时，各公共食堂开始规范菜式，荤少素多，干稀搭配，并出售有价饭票，定人定量，伙食费由各公社承担部分，节余归己，可以继续使用。
不足部分自己负责，饭菜票十天一卖。
两荤两素、自由点菜，还不要钱的日子，一去不复返。
有人嫌食堂的伙食不好，还收费，已经偷偷在家开火了，居委会的人得知后，没有制止，算是默认了大家开小灶的做法。
很快，更多的人，往家里添置了锅碗瓢盆。
周荣趁着这个机会，让周母、周桂他们把家里吃饭的家伙事全部置办齐全，免得以后想买，买不到。
她自己家的锅瓢碗盏，空间里囤了不少，直接拿一套出来就行了......
公共食堂之前的所有开销，都来自于各企业上交的利润，企业没有任何留存。
目前已经有企业不执行这个政策了，以各种理由说单位无利润可交，公社非要逼着交钱，就打欠条或借条抵交利润。
一些企业的党委书记和厂长是转业军人，或背景雄厚，各公社的书记和社长都要礼让三分。
这些大企业不愿交钱，靠小单位上交的三瓜两枣，即便大首长不下新的指令，公共食堂也难以为继。
现在上面下了通知，大家正好借着这个契机改革......
周家湾的公共食堂，再次改革，实行两稀一干。
早上和晚上吃粥，再搭配些红薯。
午餐的米饭供应暂时不变，不然那些壮劳力吃不饱，会闹事，也影响干活进度。
每餐的菜，改为了一个青菜，再配个豆豉或萝卜条。
大部分村民对食堂改革没意见，因为周传景告诉他们，剩下的粮食会一直放在仓库里，要是哪天出了新政，允许大家回家做饭，仓库里的粮食立马分下去。
少数有怨言的村民，也只敢背地里悄声嘀咕，他们要是敢当面说，定会引来一阵怒骂，说他们好吃懒做，想占大家便宜。
他们每天确实没干多少活，大队长和社长又与小队长一条心，举报都没用，只能默默接受现实......
经过全国人民的不懈努力，12月19日官方宣布，提前12天完成钢产量翻番任务，钢产量为1108万吨，生铁产量为1369万吨。
实际上合格的钢只有800万吨，所炼300多万吨土钢、416万吨土铁根本不能用......
年底，中央发表公报，宣布粮食、钢铁的产量都翻了一番，实现了特大的跃进。
从此，大“跃进”、“总路线”和“人民公社”，并称为“三面红旗”，成为各级政府的施政口号......
