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“老板，牛肉卤好了，一共取生牛肉十斤，分成每块牛肉二斤，一共五块，卤好的成品牛肉七斤四两，请老板查验。”
“小北，你没有秤一下就知道重量？”
“嘿嘿！习惯了，当差不差吧。”
老板取来秤，五块卤牛肉七斤四两，略翘秤三分，每块牛肉一斤四两八，弹翘之间。顿时惊住了！
这个时候，一个中年女人骑着三轮车，后面还有放着一个匾子，是用柳条编制的那种。
“唉！今天，牛肉又剩下这么多，这生意不好做啊，小四儿还闹脾气不干了，大鹏他们家给他开二百块钱一个月，这以后咋整，你的身体又不好，你看这不然就是关门算了。”
中年女人，一边从三轮车上把剩下的牛肉搬进屋里，一边收拾一边嘴里念叨着。
“小北，帮你婶子收拾一下！让你婶子休息会儿！”
“哎！我这就来！”
女人原来是老板娘，看到我这个半大的孩子，一时有点愣神。
老板简单说了一下情况。
“小北，你也看到了，我和你叔正数落着呢！你要不嫌弃工资低就先留下吧！饭总是能够吃饱的。”
“谢谢老板娘！”
“以后就会叫我婶子，叫他叔，这样显得亲近，我看看你卤好的牛肉，切一盘来尝尝。”
“好来！婶子，你和叔先坐下休息一会儿，我这就切好端过来！”
没一会儿。苏北切好一盘牛肉，端上桌。婶子拿起筷子夹一块放进嘴里。
“欸吆！我的娘唉！这是卤牛肉？”
婶子连吃几块，“大才，大才！快点过来，你来尝尝，快过来，或许我们不要关门了，哈哈哈，这是上天给我们送来一个财神爷啊！”
“看你大惊小怪的，我看着小北卤的，我还不知道啊，闻起来味道不错，卤牛肉嘛，还能卤出花儿来呀！”
老板走过去，婶子夹了两片卤牛肉放进他嘴里。顿时，老板的眼珠子好似放光了一样。
“真是好吃啊，这生意应该不会差了吧！你不知道，这小子今天把那些碎炭做成煤球，还和我算了一笔账，说煤球比蜂窝煤经烧，你没有看到啊，煤堆那里已经做好了一大堆，估计要不了几天，这煤球全部能做完，这卤牛肉，十斤肉，他卤出七斤四两的成品，这一算起来一头牛可以赚多少啊！”
“人不大，可是很勤劳，我看，一个月给他三百的工资，没准啊，我们很快就会翻身。这小子不简单啊！”
“我看行，丫头工作也没有个信，中专毕业，这小子人长的也不错，或许……”
“那些以后再说，我去和他说了去。”老板走出房间，叫上苏北……
苏北又有了安身之地！
