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然而，海因茨对质量却严格把关。
他认为诚信才是企业的生命线，要求工厂务必保持干净整洁，原料采购和销售过程也要做到公正透明。
1876年，海因茨选择不跟别人走同样的路，而是开发了亨氏非常关键的新品——源自龙国的番茄酱。
当时有很多厂家都用劣质甚至是坏了的蔬菜来做泡菜，并装进封闭的罐子里卖给顾客，搞得人们都不敢吃了。
但亨氏推出的真材实料、颜色鲜艳的番茄酱不一样，它们被装进了透明的玻璃瓶里，让人一眼就能看出里面的番茄酱有多纯净。
这种好的产品成了亨氏的名片，也帮助海因茨偿还了所有债务。
为了避免其他公司模仿，这一次海因茨买下了城里所有的空玻璃瓶。
能用的全用来装自己的番茄酱，剩下的瓶子则装船丢进了大海，彻底堵住了竞争对手模仿之路。
这样一来，亨氏就开创了番茄酱这一新的市场，在消费者中赢得了良好的声誉，成为行业的领头羊。
海因茨有着常人难以比拟的热情与决断力，经常精力充沛地走在工人中间，跟大家轻松聊天。
他还喜欢把生活中的乐趣同员工分享。
有一次，他在去佛罗里达旅游时带回了一条150岁的老鳄鱼。
他对工人说：“这条鳄鱼给我留下了深刻印象，希望它也能给你们带来欢乐。”
如此关心工人的老板在老鹰可不多见。
他还为员工提供了食堂、存衣间、更衣室、健身馆、澡堂、泳池、医疗保障以及教育补贴，让公司在职工福利方面遥遥领先。
尽管对公司员工慷慨大方，但对于家人，海因茨的要求则严厉得多。
他的三个儿子都是从最基层做起，通过自己的努力逐步爬到了管理层的位置。
至于行事懒散且常常迟到的弟弟，则被海因茨开除了。
之后他还花费大量资金收购了弟弟所持有的股份，解决了家族企业在发展过程中出现的一些问题。
不过，由于在家族管理上过于严苛，缺乏足够的沟通和指导，亨氏家族始终未能建立起有效的内部管理体系，这也给未来发展留下了一个隐患。
很快，人们发现亨氏番茄酱存在一个缺点：它的瓶颈太长，虽然这有助于防止变质，却也让取出番茄酱变得比较困难。
某些竞争对手利用这一点推出了更容易倒出的产品。
但是亨氏早已深入人心，容易倒出来的酱反而被人质疑是否掺了水。
机智的海因茨立刻将劣势转化为了卖点，打出“好东西值得等待”的广告语，突出了产品纯正的优点。
同时为了让用户体验更好，他们还设计了上百种新型包装和技术改进，每次小小的改动都能给顾客带来惊喜，同时也进一步加深了用户与品牌的联系。
1880年后，老鹰铁路网迅速扩展，火车运行速度大幅提高，贸易变得更加方便。
借着这个机会，海因茨把产品推向全国，而他本人也开始了全球旅行之旅。
到1888年，海因茨已经成为了有名的“调料大王”，其公司的名字也被正式更名为H·J·亨氏公司。
后来的一天，当他走在路上看到一则关于21双鞋的广告时受到了启发。
除了番茄酱外，他也想让其他的调味品得到更多人的认可。
于是，他发起了一场“57款”市场营销攻势。
宣称要用种类丰富的食物搭配每周7天的餐食及五大重要节日，满足老鹰人多样化的饮食需求。
为此亨氏甚至在小山丘上雕刻出醒目的数字57，并于1900年在纽约首次使用大型LED屏幕展示了他们的最佳产品清单。
短短几年内，该品牌的商品数量超过了两百种，跻身大型企业行列。
1904年，随着食品安全意识的兴起，亨氏又一次走在前列，在业界率先推出了不含防腐剂的健康番茄酱配方。
次年，也就是1905年，随着最后一笔债款终于偿清，当年曾帮助父亲完成“57款”战略计划的儿子霍华德成为了销售经理，接棒经营公司。
这意味着亨氏家族年轻一代开始崭露头角。
1906年，美丽国政府推出了《食品与药品卫生条例》，对食品和药品的生产及运输环节设定了非常严格的标准。
面对这些严苛要求，许多公司开始团结起来，请求政府推迟执行新规定。
海因茨原本也打算加入反对的队伍，但被儿子霍华德阻止了。
霍华德告诉他，现在是亨氏迎头赶上的最好时机。
