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这方法,最底层还有层锅巴,这就看做饭人的手艺了,有的是焦黑,有的是焦黄脆香。
明显叶东东的手艺还不错,直至煮熟将锅抬起,也没闻到糊味。
那边周母也将板油下锅了,随着小火熬煮,油脂慢慢熬出来,一股属于荤油的霸道香味占据了整个房间。
三小孩早就忍不了了,跑到周母附近站着看,又被父母抱回,油锅太过危险,肯定不能让他们凑近了。
看来爱吃是小孩的天性,周一晴并没有亏过嘴,还是忍受不了美食的诱惑,看得叶东东好笑不已。
随着油脂全部出来,一层焦黄的油渣飘了起来,周母用漏勺将油渣全部舀出,装盘。
然后装出一小碗油渣,让给三小孩解解馋。
接着将油装进油罐里,就着一点儿底油,将切好的蛇段下锅微煎,后加入一大瓢水,放入姜片,盖上盖子清炖。
叶东东看着锅里炖煮的蛇肉,肚子咕噜噜叫了起来。
在末世,新鲜食材难得,蛇肉更是美味中的美味,闻着喷香扑鼻。
虽然自己也没亏过嘴,但悄悄躲起来吃的,和光明正大吃的到底不一样,这样的似乎更美味。
就在大家满心期待蛇肉出锅的时候,突然外面传来一阵骚乱声。
随后,就是一阵敲门声传来,“咚咚咚”声直响。
大家疑惑不解,周父起身去开门,准备看看出什么事了。
“你好,你们家今天煮的是什么呀?闻着太香了,小孩子直闹腾,能换点给我吗?”边说边指着站旁边的一个小孩。
这是属于有礼貌的。
“你们怎么回事呀?显摆什么呀?有肉不能悄悄吃了,做得这么香,我家小孩一直在哭闹,我不管,你们得给我摆平了,不然别怪我不客气!”
这是没礼貌的。
“这是我家找的野荠菜和野葱,和你们家换点煮的这个吃的,这菜现在可珍贵了!”,比比手里的一小捆野菜,一脸你们家占便宜了。
这是强买强卖的。
……
还有些七嘴八舌听不清的,看着全是来占便宜的和看热闹的,周父也不多话。
“我家可有异能者的,谁再敲门,别怪我们家不客气!”
话音落下,“嘭”的一声将门关了。
外面还是一阵吵吵闹闹的,但也没人再敲门了,门内众人只当做听不到,不管他们,也没多久,人群就散了。
可才将蛇汤抬起,周母开盖加入一点盐搅拌的功夫,外面又传来“咚咚咚”的敲门声。