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紧接着,我深吸一口气,双手稳稳地握住擀面杖,开始用力地擀压那已经和好的面团。随着我的动作,面团渐渐地被擀成了一张薄厚均匀、光滑平整的面片。
完成擀面后,我小心翼翼地将面片叠放起来,然后拿起放在一旁那把锋利无比的菜刀。只见我右手持刀,左手轻轻地按压住面片,刀刃与案板接触的瞬间,发出清脆的响声。
我的手法异常娴熟且利落,菜刀就像一支灵动的画笔一般,在面片上游走自如,快速而精准地切割出一根根细细的面条。眨眼之间,那些细长的面条整整齐齐地排列在了案板之上,它们宛如一条条银色的丝线,散发着淡淡的面粉清香。
一直站在旁边观看的苏瑶,此刻眼中闪烁着兴奋和期待的光芒。她目不转睛地盯着这些面条,仿佛已经看到了一碗热气腾腾、香气四溢的美味方便面即将呈现在眼前。
接下来,我动作利落地把切好的面条分成了一小份一小份。随后,我点燃炉灶,往热锅中倒入适量的食用油。当油温升高到一定程度时,只听见“滋啦”一声响,锅底的油开始欢快地跳动起来,似乎在热情地迎接面条的加入。
我毫不犹豫地将一份面条轻轻放入热油锅中。刹那间,原本安静躺在锅底的面条像是被施了魔法一样,迅速膨胀开来。伴随着“滋滋”作响的声音,面条的颜色也由最初的洁白渐渐转变为诱人的金黄色。与此同时,一股浓郁的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。
站在一旁的慧珠早已经按捺不住内心的好奇和馋虫,她紧紧地盯着锅里正在翻滚的面条,眼睛一眨不眨。终于,她忍不住伸手拿起一根刚刚出锅的面条放进嘴里品尝起来。刚咬下去,那酥脆的口感和满口的香味让她情不自禁地叫出声来:“哇!小主,这炸过的面条简直太好吃啦!光是这样吃就已经觉得无比美味了呢!”
刚出锅的炸面条被小心翼翼地从滚烫的油锅中捞了出来,轻轻地放置在一旁早已备好的竹篮之中。这些被炸得金黄酥脆的面条,此刻正静静地躺在竹篮里,慢慢沥干身上多余的油脂。
在灿烂阳光的映照之下,那一根根金黄的面条闪烁着令人难以抗拒的诱人光泽,宛如由无数条纤细而璀璨的金色丝线编织而成。然而,这仅仅才完成了整个制作流程的第一步而已。
紧接着,我马不停蹄地投入到下一步骤——准备调料当中。只见我动作娴熟且迅速地拿起一把锋利菜刀,将新鲜的菠菜、色泽鲜艳的胡萝卜以及水灵灵的白菜逐一细细切碎,直至它们全都变成了细碎的丁状。每一颗蔬菜丁都是那么小巧玲珑,精致无比,犹如一件件经过能工巧匠精心雕琢而出的微型艺术品一般。
随后,我有条不紊地把这些切好的蔬菜丁轻轻放入一个干净洁白的小碗内,并依次往里添加适量的盐、晶莹剔透的白糖、香味醇厚的八角粉、芬芳馥郁的桂皮粉和麻辣鲜香的花椒粉等等各种风味独特的香料。
然后,再往碗中缓缓倒入少许色泽金黄透亮的香油,最后拿起一双细长的筷子,将碗中的所有食材与调味料充分搅拌至完全融合均匀。
没过多久功夫,几袋分别具有不同口味特色的调料包便已成功调制完毕:其中一袋散发出阵阵鲜香扑鼻的鸡汤味道;另一袋则洋溢着浓郁醇厚的牛肉香气;还有一袋飘散出清新爽口的蔬菜气息。
每一种调料包所散发出来的独特香气交织在一起,形成一股无法言喻的美食诱惑,直叫人馋得口水直流,恨不能立刻大快朵颐一番。
一切都已安排妥当,万事俱备只欠东风啦!经过深思熟虑之后,我最终下定决心要先煮上一碗来亲自品尝一番。于是乎,我赶忙吩咐人去燃起炉灶,烧上满满一锅滚烫的热水。
不一会儿功夫,那锅子里就咕嘟咕嘟地翻滚起水花来了,热气腾腾的水汽如同一层轻薄而又柔和的雾气一般,渐渐地弥漫在了整个空气当中。
紧接着,我小心翼翼地把之前已经炸制得金黄酥脆的面条轻轻地放进一只做工精致、绘有精美图案的瓷碗里面。然后,拿起旁边调好的了料汁倒到碗里,奇迹发生了——当那热腾腾的开水与碗中的面条以及调料包相遇的一瞬间,一股诱人至极的香气像是被施了魔法一般,迅速地扩散开来。
那股香气简直就是一场嗅觉盛宴啊!其中既有鸡汤的鲜美醇厚,又融合了面条本身所特有的淡淡麦香气息,二者相辅相成、相得益彰,只是轻轻一闻就让人有种陶醉其中无法自拔的感觉。
随着时间一分一秒过去,那些原本硬邦邦的面条开始以肉眼可见的速度快速吸收起了周围的汤汁。没过多久,它们就变得柔软嫩滑、入口即化,令人垂涎欲滴。
看到眼前这番景象,我的肚子里更是馋虫大闹天宫啦!终于按捺不住内心的激动情绪,我迫不及待地用筷子夹起几根面条送进嘴里细细咀嚼品味起来。
哇塞!当那美味在舌尖绽放的一刹那间,我的脸上不由自主地浮现出一抹满足而又幸福的笑容。虽说这自己动手制作出来的面条口感和味道比起在现代社会购买到的方便食品稍微逊色那么一点点,但总体而言还是相当不错滴哟!
“慧珠呀,你来赶紧尝尝看嘛,这个味道真心很棒哦,跟我之前脑海里构想出来的几乎一模一样呐!”
听到我的呼唤声后,慧珠快步走上前来,同样好奇地夹起一小撮面条放入口中慢慢咀嚼着。只见她那双美丽的大眼睛越睁越大,随即不停地夸赞道:“哎呀呀,娘娘您真是太了不起啦!依奴婢看来,这碗面条可要比御膳房精心烹制的那些还要好吃许多呢!”