厨娘当家

第415章 香喷喷的叫花鸡(1/2)

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脸上还蹭上了黑灰。

柳知梦用手帕给他擦了擦脸。

“让小晴姐姐他们来吧,你就不要添乱了。”

柳云清把木棍放进灶洞里面,站起身子。

“哎哟,你看看你,这裤子又搞得都是泥巴了,你今天都换了几身衣服了?”

柳知梦真是扶额,怎么来到这边就放飞自我了,在自己家也没这么皮啊。

柳云清吐了吐舌头,赶紧站好,离灶洞远一些。

柳知梦瞧着木炭烧的差不多了,转身回了院子。

荷叶用盐水清洗两遍。

葱姜直接塞进鸡肚子里面。

酱汁也倒一些进鸡肚子里面。

荷叶平铺开来,把鸡放上去,然后再叠过来。

让荷叶把鸡完全包裹住。

怕漏,柳知梦包了三层荷叶。

挖回来的黄泥加入少许白酒,加水,合成刚好可以附着的稀泥状态。

涂抹在荷叶上面,大约成人的半指厚的样子,太厚了怕里面的烧不熟,太薄了又怕直接烧糊掉。

“小雨姐姐,来帮我把鸡抱过去。”

柳知梦手里捧着一个泥球,另一个等着小雨来搬。

“哎,来啦。”

小雨风风火火跑进来,柳云清这个小跟班跟在他身后。两只小腿不停的倒腾着,还是追赶不上小雨。

土灶里面的火炭已经够多了。

柳知梦把两个包裹着鸡的土球放进去。

“小姐,还要继续烧火吗?”

小晴站在一旁,手里还拿着几根干树枝,应该是她刚刚在屋后捡的。

“嗯,上面也要用柴火包裹住,就烧小木棍就好了,大的木柴里面会烧焦的。”

柳知梦把木棍折断,扔进灶洞里面,让木棍盖住泥球,燃烧。

使得里面受热,让鸡熟透。

烧火的功夫,小雨和柳云清两人蹲在不远处,两双眼睛直勾勾的盯着燃烧的火苗。

泥土裹得并不厚,鸡的个头稍微有些大。

这么旺的火,烧个两刻钟就行了,也就是现代的半个小时。

要是鸡小一些的话,二十分钟就能熟透了。

随着稀泥被烤干。

鸡在里面慢慢变熟,香味从泥土的缝隙里面飘出来。

“姐姐,香味出来了,哇,好香,是肉的香味,小雨姐姐,你闻到了没啊。”

柳云清激动的跳起来,手指着土灶的方向。

不停的摇着小雨的胳膊。

“闻到啦,小公子,真的好香啊,和上次小姐的烧烤一样香。”

小雨也很是期待这个新奇的美味。

两人咽了咽口水,继续耐心的等着美味成熟。

比起两人的激动,小晴则是淡定许多。

这会功夫,她已经找了一小堆木棍放在了柳知梦手边。

方便柳知梦添柴。

柳知梦笑着看向小晴。

“小晴姐姐,这些就够了,歇会吧。”

今天这小丫鬟,还一刻都没停过呢,一直在做事,柳知梦还是有些许不好意思的。

“好的,小姐。”

听到柳知梦说柴火够了,小晴也没在四处去寻干树枝了,老老实实站在不远处。

和小雨两人一样,盯着土灶,等着柳知梦说的叫花鸡熟。

荷叶包裹并不能完全挡住汤汁往外流。

外面一层的泥土烧干之后,不一会就裂了一些小口子。

叫花鸡的汤汁顺着缝开始往外滴。

香味更浓了。

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