厨娘当家

第482章 这样吃着倒是比蒸着口感更加丰富(2/2)

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外面这一层有嚼劲。

里面的肉又很细腻。鲜甜。

果真是好味啊。

阿梦,这道菜的方子,可一定要告知于我啊。”

刘掌柜细嚼慢咽,仔细品味着嘴里的鱼肉。

听到刘掌柜如此高的评价,众人也都纷纷把筷子伸向鲈鱼。

吃完个个都说好。

李小忠一边扒着碗里的饭,一边小声对身旁的李大林耳语。

“这鱼果然还是阿梦妹妹做的好吃,咱们可算是送对了,要是放在自己家,娘亲肯定又的清蒸了。”

李大林只是点点头,没有回话。

“梦丫头,这大虾旁边这一碗是什么?黑黑的,我瞧着里面还有辣椒和葱花。”

柳大壮倒是眼尖,发现了小碗里的蘸水。

“大壮叔,这是蘸料,虾剥壳之后,蘸点蘸水之后在吃,味道更加好。”

说完柳知梦还给自己夹了一个。

大虾橘红色的身子弯曲着,剥开虾壳,露出里面鲜嫩的虾肉,用筷子夹着,把大虾再蘸水里面滚了一圈。

鲜红的大虾蘸上褐色的蘸水,看着更加有食欲。

咬进嘴里,香软弹滑,麻辣鲜香。

原本就鲜甜的大虾,蘸了蘸水之后,口感微辣咸甜,吃的柳知梦眯了眯眼。

老虎虾个头很大,肉质也紧实。

清蒸锁住了大虾的水分,保留了它原本的咸甜味。

柳知梦又给自己剥了一个,没有蘸蘸水,直接放进嘴里。

清脆鲜甜的虾肉,在嘴里爆开,真是让人吃上一口就停不下来。

“配上这个蘸料,这虾的味道也多了一重,要我说啊,还属你们村捕捞的老虎虾好吃,比其他地方的更加鲜甜。”

刘掌柜学着柳知梦的样子,给自己剥了一个虾,蘸了蘸水,放进嘴里。

“姐姐,这个不蘸蘸水云清也能吃好几个,甜甜的,你看,云清都不用剥壳,直接咬掉虾头剩下的全都嚼了吃了。”

柳云清一脸小得意,那表情好像在说,这可是我的独门绝技。

大丫也学着他的样子,连着虾壳嚼了一个。

“哎呀,云清,可别这样吃,扎嘴。”

说完一脸难受的咽下嘴里的带皮大虾。

“云清,剥壳了在吃,你这样连着虾壳一起吃,到时候肚子可要难受了。”

在柳云清继续往嘴里塞整只虾的时候,柳知梦抬手拦住了自家弟弟。

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