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还没毕业的时候，张英觉得要下乡很可怕。
张英前世天天在山沟子里来来去去。有时候个把小时都看不到一个人影。最严重的时候，一个人干半天活，连点人声音都听不见。
等毕业后回来，安排了工作，也许是地位从农民变成了干部，也许是自行车代替了双腿，小时候那遥不可及的村与村之间的距离，村与县之间的距离，都变小了。
等将来有了小汽车，村村通了公路，几十公里也就是半个小时的事。
漪县一共有十个乡镇，有的一个乡镇就几百人，有的一个村因为人口多，就算一个镇。
漪县的面积接近两千平方公里，人口却少的可怜。
可以种植的面积少了，荒山倒是很多。张英最近出入荒山，开始有了心得。豺狼虎豹那些猛兽，都在有大树林子的大山里才有。边上这是小荒山，除了可以养山羊，干不了别的。全是石头，连蘑菇都不长。
张英帮张新华送了两个月的邮件，永堂嫂子对她感激的不得了。
如果没有张英替着跑腿，这份工作可能就给别人得去了。如果没有张英帮忙治伤，这腿搞不好还得瘸。
张英去张家岔村的时候，正好看见已经恢复工作的张新华提了条羊腿回来。
永堂嫂子接过羊腿，看见张英，非要把羊腿给她。
新鲜的羊腿，张新华说是送信路过，看见人家村里一头山羊摔断了腿，就杀了卖肉。一条腿才两块钱，他买了一条回来补补。
张英问清楚卖羊肉的是哪个村，还有没有剩下的。
得知还剩下大半拉时，高兴的骑上车就走。羊腿有什么好吃的，羊腩和羊蝎子多好吃。实在不行羊排也可以。
张英随时可以给自己贴补，都经常饿的胃里叫嚣油水，其他人更别提了。
今年雨水多，村里估计收成会不错，张英打算牵头让村里再打点月饼。
那个时候，村里的月饼，就可以光明正大拿去走礼了。
村里知青这么多，放开让他们购买，买了寄回家去给家里人尝尝，张家岔村的月饼，不就走向全国了？
再顺便送上点自己配的补药，那销量不就起来了？荒山上还有人在种草药呢。
张良才听说打月饼，有点犹豫。现在的月饼都是用油、糖、面粉。那可都是好东西。平常都舍不得吃，拿来打月饼，过年包饺子都不够了。
张英就教给他一个粗粮月饼的配方。
粗粮月饼是后世一种主打健康的月饼品种，通常使用全谷物或者杂粮作为主要原料来替代传统的精制面粉。
燕麦粉200克，南瓜泥100-150克，糯米粉60克，粘米粉40克，澄粉（小麦淀粉）30克
食用油，蜂蜜，芝麻酱，盐，枣泥作为馅料，还可以准备红豆沙、绿豆沙
将糯米粉、粘米粉、澄粉在锅中炒至微黄，去除生粉味道。冷却后与燕麦粉混合均匀。
南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥。
在南瓜泥中加入食用油、蜂蜜、芝麻酱和少许盐，混合均匀。
将月饼皮材料和馅料按照3:7分割成小份。
用月饼皮包裹馅料，使用月饼模具塑形。
放入烤炉中烤15分钟。
张良才直问：“这能好吃吗？这有人会买吗？”
张英安抚几次都没用，干脆把世代烤月饼卖的小作坊主张有金叫来了。
张有金是跟张有牛一辈的，也属于主支。
