小地方留守妇女的琐事

第120章 西红柿鸡蛋面(2/2)

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李阿花锁上治疗室的门,转身走进院子。

她习惯性地洗了洗手,然后朝着厨房走去,准备为自己准备一顿晚餐。

厨房里弥漫着一股淡淡的油烟味,各种厨具和调料整齐地摆放在架子上,显得井井有条。

李阿花在厨房里转了一圈,目光扫过冰箱、橱柜和灶台,却一时想不起来要吃些什么。

她的肚子在这时不争气地“咕嘟、咕嘟”叫了起来,提醒着她该进食了。

李阿花的目光落在了灶台旁边的那半把挂面上,那是她之前为了应急而准备的。

她的眼神又移向了不远处篮子里红彤彤的西红柿,那些西红柿圆润饱满,散发着诱人的光泽。

她的心里顿时有了主意,决定做一道简单又美味的西红柿鸡蛋面来犒劳自己。

想到就做,李阿花转身朝院子后面走去。

那里有一个用竹篱笆围起来的小鸡窝,几只母鸡正悠闲地在里面啄食。

她轻手轻脚地走近鸡窝,生怕惊扰了这些“小宝贝”。

她的手缓缓地伸进去,温柔地抚摸着那些母鸡的羽毛,然后从鸡窝里小心翼翼地拿了三个笨鸡蛋。

这些鸡蛋虽然个头不大,但颜色鲜亮,蛋壳坚硬,一看就知道是土鸡蛋,营养价值高。

拿着鸡蛋,李阿花满心欢喜地直奔厨房而去。

她轻轻地把鸡蛋放在灶台上,然后拿起一个小碗,熟练地把鸡蛋敲开一个小口,让蛋清和蛋黄缓缓地流入碗中。

三个鸡蛋都打好之后,她用筷子轻轻地搅拌起来,直到蛋液变得均匀细腻。

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接下来,李阿花开始处理西红柿。

她把西红柿放在水龙头下冲洗干净,然后放在砧板上,拿起一把锋利的菜刀,小心翼翼地把西红柿切成大小均匀的小块。

她的刀法娴熟而有力,每一块西红柿都切得恰到好处。

一切准备就绪,李阿花开始点火炒菜。她先把锅烧热,然后倒入适量的花生油。

等油温上来之后,她把打好的蛋液缓缓地倒入锅中。

蛋液一遇热油,立刻膨胀起来,发出“嗞嗞”的响声。

她用铲子轻轻地翻动蛋液,直到它变成金黄色的蛋饼。

然后,她把蛋饼盛出来放在一边备用。

接着,李阿花在锅里再倒入一点油,等油温上来之后,她把切好的西红柿块倒入锅中。

西红柿在热油中翻滚着,慢慢地释放出浓郁的汁水。

她加入适量的盐、糖和番茄酱来调味,然后用铲子不停地翻炒着,直到西红柿变得软烂入味。

最后,她把炒好的鸡蛋重新倒回锅里,和西红柿一起翻炒均匀。

然后,她加入适量的清水烧开,再把挂面放进去煮熟。

等挂面煮得软糯可口时,她把火关掉,把西红柿鸡蛋面盛出来放在一个大碗里。

一碗色香味俱全的西红柿鸡蛋面就这样做好了。

李阿花看着眼前的这碗面,心里充满了成就感。

她拿起筷子夹了一口放进嘴里,顿时觉得满口生香,美味无比。

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