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“客人您的鸭子烤好了，需要给您片开吗？”服务员把鸭子端上来之后询问道。
因为易立东没有选鸭坯，所以直接端上来就询问要不要片开，如果是选好了鸭坯的客人，服务生都是先给客人看客人做好的记号，防止掉包。
不过按照现在的风气，应该是在后厨片好在上来的，易立东也不知道现在吃烤鸭都是这样，还是因为不远处有外宾的原因，不过现在能享受到现场片鸭子还是非常的稀奇的，特别是小春和小虎，都没有见过。
易立东当然就说片开。
接着来了一位应该是专门片鸭子的师傅，只见这位师傅直接拿起来鸭子，先从鸭胸脯开始片，然后切成条。
鸭铺部位以下及鸭腿则是选用皮肉一体的片条方法片成条。
鸭肉条的形状就要柳叶一样，一片一片的摆在了盘子里。
然后再改成片，鸭肉片形似丁香叶，也像杏叶状，这样每一片烤鸭都薄厚均匀，便于食用。
很快一只鸭子各个部位都按照各种刀法片好装盘了，他们也可以享用了。
“客人鸭子已经片好，请您慢慢享用，鸭架是否还需要师傅处理。”
在片完鸭子之后，服务员过来问道。
“鸭架我们带回去，你帮忙打包吧。”易立东对着服务员说道。
刚才已经点了鸭架汤了，而且小龙还没吃到呢。
鸭肉是没戏了，让他回去喝点鸭架的汤吧。
等服务员走后，易立东招呼两人开吃了。
他知道小春和小虎肯定不知道怎么吃，当然吃烤鸭是怎么吃都行的，但是既然大家都是用荷叶饼配上葱丝再蘸上酱料吃，肯定是这样吃的比较方便，味道也是比较好的。
易立东也是按照这个方法把鸭肉放到了荷叶饼上，然后放上葱丝，沾上点酱料然后放进了嘴里。
放到嘴里之后，示意两人也是可以吃了，就按照自己的方法就行。
而他则是开始享受美食了。
不知道是现在的鸭子好吃还是厨师的技术高超，比易立东以前吃过的烤鸭好太多了，最起码不油腻。
放到嘴里，先是酱汁的味道，然后就是鸭肉的味道，只感觉鸭肉的外皮酥脆，肉质细嫩多汁，而且鸭皮只有酥脆没有那种油腻腻的感觉，还有一种淡淡的果木的香气，然后就是大葱的香甜，葱一点都不辣，配上鸭肉吃到嘴里非常的清爽。
唯一遗憾的就是没有黄瓜，黄瓜条配上烤鸭也是绝配。
易立东边咀嚼边看小春和小虎，看到他们把包好的鸭肉放到了嘴里，紧盯着他们的脸，发现他们的表情也很丰富。
不过因为满嘴都是鸭肉还有荷叶饼，所以说不出来话，只能飞快的点头，示意这个很好吃。
接下来三人开始了风卷残云的吃了起来。
