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“阿娘!豆腐发毛了,好漂亮啊!”
孟辛立马从前院跑进来一起看,厨房隔间的木架上,切成小块的方形豆腐垫着稻草,周身长出白色的绒毛,一个连一个,成片雪白。
孟辛看到也小小地哇一声。
“好像棉花,好像云朵。”
郑大娘笑着说:“这做成毛豆腐,可不得把你阿爹美死。”
上次娘俩去买豆腐没赶上趟,郑大娘上门订了一板,郑则次日一早去搬回,一半做毛豆腐。
周舟用筷子一个个夹到大碗里,见孟辛眼馋,便把筷子递给他:“换你。”也让他过了两把夹云朵的手瘾。
在镇上酒坊给阿爹买的两斤白酒,他没舍得喝完,这会儿正好用上了,郑大娘忍笑指挥:“辛哥儿,去把你大伯的酒拿来,咱偷偷用点。”
毛豆腐撒上白酒,再往大碗里放了盐和辣椒粉,周舟摇晃均匀,这才放入陶罐里存放,如此连续重复了四次才停下。
郑则离开的第一天,家里新做了四罐毛豆腐。
周舟很听话,乖乖在家待着,不是缝布袋刺绣,就是做家事。
他如今有好多布袋要做:
宁宁新的还没绣完;先前见到孟辛盯着宁宁旧布袋看,他就起了心思给人做一个;还有鲁康,鲁康背着阿爹的旧布袋都这么高兴,也给他做个新的吧;这鲁康的做了,不给孟久做也说不过去啊。
还有个最重要的,当初自己答应他,以后都先紧着他先做......
要一碗水端平啊周舟,挠挠头,唉。
缝累了周舟就停下休息,想郑则。
想到他和阿娘在家做小吃食时,郑则都会配合地尝点吃点,但特别爱的好像不多。
想了想,周舟跑去找郑大娘:“阿娘,咱能做点猪肉干吃吗?”
“想吃猪肉干?先前天热时宁宁送来肉干,你一根拿在手上,不是举着咬半天累嘴还不好意思放下吗。”
周舟难为情,哼哼唧唧地说现在天冷想吃。
“成,你去喊阿爹,让他从冻肉里头找出后腿肉,先化冻。”
郑大娘在打袼褙,边角小碎布一块一块拼起来用玉米面糊糊上,晒干给一家人做鞋底用。孟辛已经搬了好几趟板子晾在前院。
周舟听后立马往篱笆空地跑。
“后腿肉,做肉干啊,成,这个好,我也爱吃。”郑老爹离开猪圈就去翻找。
化冻后的猪肉用刀细细去掉筋膜肥肉,洗净晾干,切条,郑大娘提醒说:“肉条可以切得粗些,风干后会变小。”
周舟照做,切完后放在木盆里,加入刚刚炒好放凉的盐,最后还是倒了点郑老爹的白酒,两人都有点心虚,娘俩对视,忍不住哈哈大笑。
郑老爹在院外捣碎辣椒干呢,正眯着眼睛扭头打喷嚏,听到厨房的动静还不忘问声怎么了。
郑大娘:“没事,辣椒面好了没?”
“马上。”
盆里再倒入辣椒面花椒和酱油、生姜葱蒜,反复揉匀。“哎呀!”郑大娘刚把酱油罐放回原位,就这会儿功夫,周舟就上手抓了。
“也怪阿娘忘了说,你手嫩,怕是要辣了......”
周舟:!
腌制好的猪肉条静放一段时间等它入味,再用之前烤肉剩下的竹签子穿好,麻绳绑在两头,用竹竿挂起来风干。
看着随风摇动的一根根肉条,周舟心满意足,三四天就能风干,蒸熟就能吃。
郑则离开的第二天,家里做了风干辣肉干。
手果然辣了,阿娘告诉他个偏方,就用辣的手不停摸头发,周舟照做,灼痛减轻了许多,但睡觉还是翻来覆去难受了一晚上。
幸好第二天缓和了。
“辛哥儿,我来提,你去把豌豆和黑豆赶开。”
吃完早饭,郑老爹去给别家杀猪。
郑大娘帮周舟制那身新棉衣,儿子亲自拿布料来交代她的,连那块海棠花印小绸子要在领子、袖口包两寸的边这些细节,都一一说清楚了。
周舟帮不上忙,就努力做其他的,和孟辛一起打理家里。
两只小狗早上刚吃过,这会儿煮猪食又凑过来摇尾巴,抬着猪食桶差点被狗绊倒。
篱笆空地的活忙完,周舟洗净手回到堂屋,帮阿娘填棉花。
他神情蔫蔫的,实在想郑则,就问郑大娘:“阿娘,给我讲讲郑则小时候吧!”
郑大娘抬头看屋顶,长舒一口气放松放松脖子,想了想说:“郑则小时候,有一段时间特别羡慕石头。”
啊?羡慕石头,周舟挪挪屁股,好奇追问:“为什么?”
“他啊,说来好笑,他想要一个弟弟。”
郑大娘笑道:“大概四五岁开始盼,石头阿水那会儿也才两三岁,一个闹腾一个安静,竟也一直好着,做什么都一起。”
“秋哥儿家刚出来自立两三年,两个人就差要睡田里了,实在苦,不得已托我照看孩子。”
“三个小孩一块玩,郑则可能见兄弟俩太黏糊,他们被接走后,家里又剩自己一个,失落了。”
郑大娘叹气:“我和大坤一直没能再有,他盼到九岁十岁,就再没提过了。”
周舟心疼地说:“宁宁可以做他弟弟,石头阿水也是他弟弟啊。”
郑大娘点点头:“这话我也说过,郑则却说,”她清清嗓子,模仿郑则小时候老成的语气,“';他们是弟弟,可不是我的弟弟';。”
她儿子从小就这样,想要弟弟,想要别的东西,一定要先确认是自己的,拿到手里就不会给出去了。
郑则离开的第三天,周舟在阿娘的话语里想象小时候的他。
而此时外出的郑则却没这么幸运。
他们在返程的途中,车上满载,车轮却陷入雪泥地动弹不得。天空灰暗,也越来越冷,若天黑前还没找到睡觉的地方,他们将困在寒冷的荒地里。
随着时间流逝,鲁康内心升起担忧。
“大哥,怎么办?”