黏人哥儿变甜粥!沉稳屠户宠不够

第293章 平淡无奇,处处温馨(2/2)

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周舟被他夸得既得意又害羞,忍不住将身上披着的棉花被子裹紧脖子,羞耻得脚趾都蜷缩起来了,“你哪儿学的话啊,这么会哄人。讨厌。”

郑则放好靴子,洗过的冰凉手指故意往棉被里捂,把人冰得打滚尖叫,这才心满意足上床躺好,“哪里是哄你,我说的都是真心话。”

“别讨厌我。”郑则搂住人说。

周舟从棉被钻出来,对上郑则温柔眼睛,忍不住凑向前亲吻。

爱人在怀,亲密拥吻,生辰这日才算圆满结束。郑则心想。

……

“家里猪肉条已经腌了好了,今日正准备熏呢。”林磊说。

次日杀完猪,一片污遭腥味中,郑则问兄弟俩要不要割肉熏腊肉,郑老爹“嗐”一声摆手说:“上一头猪成贵早买过肉了,你们都没在。”

“等会儿在院门口摆摆,有人来买就卖,不买咱就自己留着。”郑老爹打量着热气腾腾、开膛破肚的两扇猪肉,暗想估计得自家留着了。

拿着杀猪分到的鲜肉,林淼离开前说:“松柏枝条我和哥屯了很多,要是不够就来家里拿。”

今年可能还真不太够……郑则点头:“成。”

郑家往年要腊半头猪,剩下这一半周爹要了去。他蹲在剔骨的老哥跟前有商有量:“猪头分我一半吧?”

“那不成,猪头肉好下酒,”腊猪头是他家每年腊肉必备的部位,郑老爹瞥他一眼,“别以为我不知道啊,粥粥都说了,你这腿还要扎半年,喝不了酒你要什么猪头肉?”

“啧,你这话说得,不下酒就不能吃了吗?”

“想吃来这头家里吃,你还能看我喝酒……”

院门口架起桌子摆摊,两头猪杀的时间相近,不过十日,没什么人来买肉。倒是方素母子俩来了,小树棉帽护领都围得严严,方素呵着白气说:“郑屠户,猪板油还有没有?再选块肥瘦相间的肉,卷饼子吃。”

“有,剁肉馅是吧,我给你挑块好的!切多少……”郑老爹手起刀落,趁着猪肉还温热赶紧切肉。

听到动静的周舟走到院门,朝小树招招手,“过来。”

油炸的土豆片和咸味小瓜子装了一小布兜塞在小树手里,周舟笑道:“不着急还布巾。”

“谢谢周舟哥。”小树珍惜地抓紧布兜。

几乎一整头猪都留了下来,今年郑则挣到了钱,没觉得心疼,反而觉得腊肉挂满一隔间让人更有干活动力。

有钱有粮有肉,家人俱在,没有比这更好的事了。

周爹最后没要到猪头肉,给他老哥塞了一吊半的铜板,被退回半吊,得了半边猪。郑大娘就说:“别搬来搬去了,就在这头一起撒盐腌制,六七天后让郑则一起熏。”

周舟回想腊肉的美味,更是止不住地夸赞:“真的,郑则熏的腊肉可漂亮了!”

好在炒瓜子的粗盐有剩,一点儿不浪费,拿来腌腊肉正好,两个家里的木盆都用装腌肉了,满满当当堆放在厨房隔间,周舟查看那个堵住老鼠洞,见没损坏才放心。

郑则提着洗净的猪肝走进厨房,难得主动对阿娘和夫郎说:“馋了,趁有粗盐,焖烤个咸猪肝吃吧?”

说完朝两人笑了笑,扬唇露出干净锋利的牙齿,高大汉子神态略微羞涩。

热粗盐烤出来的咸猪肝紧实有嚼劲,郑则挺爱吃,但家里极少做。

周舟瞧出了相公的不好意思,他起身走近,仰头新奇地盯着,“小则……”你怎么,怎么还害羞啊。

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结果被红脸的郑则一掌盖住小圆脸,捂住了眼睛。

郑大娘背对着两人忙活,接过话头:“好啊,那你去拆点干辣椒和花椒,等会儿和粗盐炒炒,炒香再焖。”

晚饭如愿以偿吃上了切片的咸猪肝,郑则一筷子接一筷子,显然很喜欢。

郑老爹一无所知,以为婆娘专门做给他下酒的,他在桌下拍拍郑大娘,乐呵道:“哎,香而不咸,沾点辣椒面下酒吃,美死个人!”

周舟夹了一片,嚼在嘴里暗暗想,父子果然有相同之处啊,爱吃的东西大差不差。

买了猪肉的别家,此时也在享受美味。

“好香呀阿娘,好香,”小树像一只闻到香味的小狗,一直绕着他阿娘和灶台团团转,嘴里不住地感叹,“真的好香呀!”

切成小块的猪板油渐渐熬出油润浓香的香味,别说小孩,久不见荤腥的方素也忍不住咽口水,“再等等,猪油熬出来再吃猪油渣。”

方素偶尔用锅铲翻一翻,小火慢熬,锅底猪油慢慢增多,油渣子浮在上面,金黄焦香。

猪油一勺勺装进猪油罐存放,锅底的猪油渣捞出,盛在碗里晾凉。她偏头笑看双眼黏在碗里的儿子,又是心酸又是欣慰,“小树,帮阿娘添点柴吧,一根就成。”

“嗯!”馋是馋,阿娘的话得听,小树立马跑去灶口干活。

趁锅底有油,方素要做猪肉酱。

冬日不怕猪肉坏,但每回只切一点做饭也费柴,干脆全部做成猪肉酱,浸在油里存放一样能放很久,且吃着方便。

将剁碎的肥瘦相间猪肉沫放在锅里炒,热油碰冷肉,刺啦作响,很快爆出霸道肉香。小火烧锅,慢慢搅动猪肉沫,等猪肉煮出的浊水熬干剩下清凉的猪油,再加入辣椒碎蒜末,花生碎和香菇粒,一起翻炒熬煮。

小树克制地吃了几粒猪油渣就不吃了,还要留着日后炒菜做馅料呢!

猪肉酱卷饼子,小树吃得珍惜又满足,“阿娘,没过年,咱们为啥买猪肉啊?”

“你觉得好吃吗?”方素轻声问他。

“好吃,特别好吃~”小树很快忘了先前的问题,认真吃起喷香猪肉酱卷饼。

方素笑笑。入冬后小树总是饿得很快,夜里频繁惊醒喊阿娘,可能是长身子影响睡觉……孩子太久不吃荤腥不成,做靴子赚了点钱,方素这才想买肉。

想到靴子是怎么学会做的……方素捏着卷饼,看看猪肉酱,又看看乖乖吃饭的儿子。

挣扎几瞬决定问问,她语气自然闲聊道:“小树,最近有没有去山脚?”

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