假厨神要被拆穿?我原地化身真的

第249章 这段不用记(2/2)

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他大口大口的吹起来,一边吹一边喝,一般情况下,这么多香料,还是糊糊状的汤羹,喝起来味道重好喝,香也是真的香,但喝两口就容易腻了。

可这个胡辣汤并没有那种腻歪的感觉,汤汁反而很鲜美,是那种越喝越香的感觉,一口汤汁喝完,喉头上那种回味十分特别。

似是有中草药的清香,又似有一点淡淡的酸味,可仔细一品尝,那味道又不见了,只觉得清爽好喝,让人喝了还想喝。

邓东东感到不理解。

“师父,为什么这个汤汁回味这么特别,而且你也放了胡椒和小茴香,连干辣椒放的都比我多,为什么香味就不呛不刺了?”

江舟已经把自己碗里那一小勺喝完,以这简陋的材料,做出来的味道,他挺满意的,想要更完美的胡辣汤,除非熬牛羊骨头汤。

回头让邓东东按照他给的配方,慢慢去熬制吧。

不过当初邓东东感觉自己天赋不够,换赛道这件事情,确实做的很对。

就说这胡辣汤,对火候要求不那么明显,这些菜往锅里一煮,一勾芡,味道他调好就可以了,也就是熬汤汁有技术要求。

什么火候刀工之类的,都不是需要考虑的事情。

江舟淡声道:“胡辣汤要是没胡椒味,没辣椒味,那就不是胡辣汤了,但夏天做,不是要少放这两种东西,而是要放一些清爽解辣的材料,来中和他们刺激味道,而冬天,就是要增加他们的味道,所以,我才让你加了陈皮和山楂等东西。”

说完话,一抬头,邓东东居然拿着笔在记这段话,他愣了下。

“这段不用记。”

邓东东语气认真:“要的要的,师父的谆谆教导,不管哪句话都是最重要的,我恨不得全部记下来,但这会儿时间不够。”

“等今晚看回放的时候,我会把师父你的话整理出来,做成册子,没事的时候就翻翻,一定会对激励我,让我未来的厨师之道走的更远。”

江舟:……大可不必。

看他还有喋喋不休的架势,陆榕和陈木着急了,他们不是节目组的人,没那么多顾虑,凑到一起蛐蛐了几句,马上分工合作。

一个人走到摄像机的方向,对摄像小哥说:“我师弟去舀胡辣汤,你把焦距对准我师父他们,把锅子留出来,我舀的时候给你来一碗。”

摄像小哥被这一碗胡辣汤收买了,果断的把焦距一调整,摄像机偏移。

确定没问题后,陈木朝陆榕做了一个OK的手势。

陆榕拿出三个碗,舀了满满三大碗的胡辣汤。

摄像小哥一碗,俩师兄弟一人一碗,端着碗跟旁边卖锅贴的借了个桌子坐下,唏哩呼噜的吃起来。

江东市也是有胡辣汤的,不过不是什么主流早餐,吃的人比较少,两人以前倒是也好奇尝过,并不怎么喜欢吃。

这会儿端着胡辣汤,还在好奇,经过自家师父这厨神一般的手艺后,胡辣汤能有多好吃,抿了一口之后,感受到那种鲜香和醇厚感,两人加快了吃胡辣汤的速度。

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