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一群人走进食堂里，趁着摄像机在到处拍摄，给好奇的观众们看大学食堂的场景，江舟招手喊来王柒月，跟她说了几句话。
没错，这一期探店，跟他一起来的，是王柒月和陈子航。
听了师父的安排，王柒月马上追上走在最前面，一马当先，连走路都带风的于晓波跟前，告诉他，师父让他换衣服，把这件满是香水味的衣服给换掉。
于晓波挺不理解的，师父不喜欢香水吗？不对啊，以前师父过生日，还专门安排师兄弟们给他送定制的男士香水。
王柒月只能提醒他：“26师弟，你要煮的是螺蛳粉诶。”
于晓波愣怔了几秒，忽然反应过来，哎哟一声，恨不得马上甩自己两耳光，真是有够笨的，都忘记自己做的是什么菜了。
恰好此时，摄像小哥把食堂大厅都拍过了，回归到江舟身上，眼尖的网友忽然看到了站在一旁的大学生。
“等等，刚才摄像机里一闪而过的是什么？是我想的那个东西吗？”
“噗……哈哈哈，是鼓风机啊，26师弟这么会给自己加戏的吗？”
“哈哈哈，有被他装到，如果不是鼓风机出镜0.02秒的话。”
“刚才我一直在想，为什么江大师这位徒弟画风这么不一样，搞的我很不习惯，没想到是我想多了，鼓风机，咩哈哈哈，熟悉的感觉又回来了，土狗就爱看这个。”
“土狗就喜欢看奇葩，太正常我们才不习惯。”
大学食堂传递消息多快，从江舟出现在大学门口，就有正在看直播的粉丝们给大家宣传。
此时食堂里已经来了不少学生，全都是在等江舟教会于晓波做螺蛳粉后，好买午饭吃的。
考虑到等下来的人会更多，他们居然提前已经在最后面那个窗口那里开始排队起来。
前面的都站着，后面的人，因为队伍太长，已经排到吃饭的桌子那边，干脆顺着桌子排队，直接坐着等。
此时，江舟已经来到食堂里。
大学食堂，要做那么多饭，后厨自然不小，厨师们结束了欢迎会，马上投入了自己的工作中。
于爸爸把自己的工作交给了请来的大厨，自己则站在儿子跟前，想着帮忙搭把手，没办法，儿子看起来傻乎乎的，他不帮衬着，怕儿子对着摄像机出糗。
这个点于晓波的螺蛳粉汤汁已经熬好了，一小锅汤汁，闻着味道并不是很浓郁，比较清淡，连那种特殊的螺蛳味都要使劲儿去闻，才能在其他的菜味道里分辨出来。
空气里也浮现出淡淡的酸笋臭味，很淡，这味道让江舟眼里多了一点期待的神色。
走进看了一眼锅里的汤，拿勺子搅动了一下，汤汁看起来很浓郁，胶质很重，一看就是舍得下料的人。
但就因为太舍得下料，反而把螺蛳的味道给遮住了，不适合做螺蛳粉，把螺蛳去掉，其他的熬煮起来，都能直接吊高汤，炒菜做面条都不错。
而且配料也放错了，放那么多草果做什么，又不是做卤味，严重影响到汤汁的味道，仔细一嗅，江舟还在汤里面闻到了香茅草的味道。
香茅草不是常见的香料，一般只有做卤牛肉的时候，才会放，去腥增香效果好。
“师父，你看我这个汤，有什么是需要改进的？我已经尝试改进过很多次了，但每次都失败，还没有这锅不改进的配方好，所以今天这锅，还是以前中规中矩的配方。”于晓波诚实道。
为了让支持他的学生们吃到味道正常的螺蛳粉，他已经放弃改进了。
江舟把勺子在锅底一抄，果然抄起了好多下角料，他顿时笑了。
“你爸就没嫌弃过，你熬螺蛳粉用的配料太多浪费？”
“师父，你好厉害，我爸真的嫌弃过，说我就是个败家子，熬个汤味道不咋地，配料倒是放了一大堆。”
于晓波满眼佩服的看着江舟，旁边的于爸爸悄咪咪的踢了儿子一脚，妈的，对着摄像头瞎说什么呢，他是那么小气的人吗？
江舟笑道：“确实是浪费了，连我都觉得浪费。”
他指着锅子里的这些骨头，说道：“熬螺蛳粉的汤汁，确实是需要放一些猪大骨和鸡骨来增加汤的鲜味，但螺蛳粉的汤，主料是螺蛳，不是猪腿骨和鸡骨。”
“你看看你，放了这么点螺蛳，猪大骨倒是放了整整一大跟，鸡也是放了一整只，嗯，还有根排骨，这不是本末倒置，主次不分，大骨头太多，汤都变色了，完全不对。”
他顺手把这些骨头全都捞起来，放在一旁的盆子里，那些吃过正常螺蛳粉的大学生，看到大盆里那些下角料，顿时都被惊到了，这么多下角料，那汤怎么能熬的那么一般。
于晓波没想到，骨头放多了还是个错，但是吧，他很苦恼。
“师父，我倒是想多放一些螺蛳，来增加螺蛳的香味，可是这个螺蛳一放多汤就会特别腥，怎么去腥那种腥味都去不完，是我哪个香料放错了吗？”
江舟舀起汤底的螺蛳，轻轻嗅了一下，虽然螺蛳不多，但确实有腥味浮现，他仔细分辨了一下。
“你螺蛳处理的方式不对，厨房里还有螺蛳没有，去拿一盆来，我交你处理。”
于晓波赶紧去找，一转身，忽然发现，自己还不知道螺蛳有没有剩下螺蛳，，赶忙看向自家老爸。
于爸爸白了儿子一眼，他自己就是厨师，处理螺蛳什么的，他当然会，问题是这个儿子特别轴，说是花了一百多万学的手艺，肯定是师父教的是对的，压根不听他的话。
以前他说点什么的时候，儿子不吭声但也不改，后来江大师出名了，儿子是不改还嫌弃他手艺太差。
要不然怎么会因为螺蛳没收拾好，熬汤腥，现在江大师说，儿子总该承认，是他没学到位，不是螺蛳的问题。
于爸爸从角落里搬出一盆螺蛳，递到江舟面前：“这是早上送过来的，已经泡了几个小时，算是初步吐过泥沙了。”
江舟嗯了一声，捞起螺蛳看了眼，然后要来淘米水和食盐，慢慢揉搓起来。
