第673章 不断改良（2/2）

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乔羽琴说：“今天开始就将预售的草莓罐头都发出去了，最近两天，已经有一千多笔订单了，我们这个草莓罐头成了店里的爆款。”

“这是显而易见的，因为便宜么。”郭凡笑道。

她又说：“嗯，我尝了也好吃，我自己都买了好几箱，拿去送亲戚，这比直接送鲜草莓可要划算的多，而且自家厂生产的，吃着也放心。”

看来这次的草莓罐头是做对了，看着晚上手机里订单还叮叮咚咚的响，乔羽琴就觉得，过两天订单量肯定还会增加。

毕竟很多人都买一两罐尝鲜，等觉得好吃，还会向身边人推荐并回购，自己都爱吃，那别人也不会觉得差。

郭凡知道这情况后，就让韦永浩加大生产量，尽快的把草莓都制作成酒水和罐头。

因为这几天不用车，所以草莓就存放在了重卡车里，这次连冷库钱都省了，这草莓的价格，比市面上在售的新鲜草莓要便宜的多。

虽然时代在变，但消费者追求物美价廉的理念不会变，而他们的草莓罐头，就完美的符合，受欢迎也在意料之中。

转过天，郭凡继续在餐厅进行四不像的实验，这次经过技法的改进，延长了烤制的时间，降低了烤箱温度，让热力更均匀地渗透。

等做出来后，肚子里的鸽子肉，味道是足了一点，但是其他肉类，有点整体偏老，水分散失的比较厉害。

虽然有人喜欢吃这种烤过头，偏硬的肉，但是店里的女孩子们都不太喜欢，失去了禽肉那股鲜嫩感。

这次的改良明显不行，没有达到古书上描绘的那种人间美味的程度，还需要再次改进。

在腌制新一批的四不像时，郭凡就在反思，前两次实验各有优缺点，但都差了不少，是哪个步骤没做好呢？

后来他想到了，古书里记载的是用炭火烤制，而他却用电烤箱，也许这就是差别。

不过家里没有炭火炉，去其他食堂去借用的话也不方便，干脆郭凡就去市场，亲自挑选了一个中型的炭火炉。

这个炉子占体积，而且因为使用炭火，还需要架设专用的烟道，放后厨是不太行的，所以只好临时接了个烟道出去，先把这道四不像实验成功，就给撤了。

等明天就可以实践，用炭火烤出来的四不像到底怎样了。

又过一天，这次郭凡就买了些烧烤用的木炭，专门来烤制四不像。

经过了炭火慢烤，还没烤完的时候，香味就散的到处都是，感觉比之前电烤箱烤出来的要香不少。

等烤制结束，郭凡退出去，让在场的人继续品尝。

连续吃了三天，店里的妹子们已经有些吃不动了，不过这次是真的香，还是吸引了她们来品尝。

“嗯，这次好吃多了，有种炭香耶！”

这次大家一直评价好了很多，郭凡品尝后，也觉得提升非常大。

看来别小看了古代烹饪手法，炭火烤比起电烤箱，有种化腐朽为神奇的能力。

现在郭凡再让她们提缺点，白晶晶就说，肚子里的鸽子，还是味道不够浓，需要改进。

郭凡随即想到了改良办法，一是腌制的时候，用特定的调料，加入更多的调味剂，再就是烤制的时间增加五分钟，明天再试效果。

于是等到转过天，按照这个改良方法制作，就收到了奇效。

大家品尝后一致评价鸽子肉好吃了，而且其他的肉也好吃。

比之前任何一次做的都好吃！