拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴

第687章 收入新高(1/2)

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这一餐在座的人吃的很尽兴,也联络了感情,大家都熟络了许多。

随后散场,王明夫妻自己开车走了,而王聪的司机来接的他和女友,安飞和阮佳琪,则各自打车走了。

喝的有些熏醉的郭凡,来到大厅,看到大厅里还剩下二十来个客人,不过问过白晶晶才知道,包厢里还有三桌客人,消费均在500元以上,有一桌达到了千元。

看来还是包厢盈利能力比较强,因为有私密性,客人会吃的时间比较久,消费也就累计起来了。

那么新增加的包厢区,明显带动了营收,现在后台简单估算了一下,预计今天能有元左右的营收。

要知道在没扩建前,极少能达到5万元以上的营收,那里面还有会员充值和凑巧的当天点了很多高单价的食品或酒水,才有的效果。

而现在普普通通一天就能过五万的营收,而且还是在刚推出包厢区就达到的,等后面宣传到位,顾客估计来得会更多,估计会突破日均六万元的营收了。

日均六万元,那一个月就是180万的毛收入,对一个中型的餐饮店来说,属于逆天级别的收入。

这里面有经营服务的原因,当然也有郭凡做菜好吃、实惠,外加他近期的各种宣传活动带来的。外地游客来打卡,一般消费额都比较高。

另外还有外卖每天贡献了三到四成的营业额,这几项加起来,才造就了这么高的营收。

营收高了,店里的这几个服务员也是相当地累,郭凡感觉到了,所以决定从明天起,至少多加六名服务员,不够再加。

临近年底,合同工暂时找不到,就从兼职的寒假工里找,总之先把年前这段高峰给度过去再说,不能让店员们累垮了。

郭凡就让店员先下班,车彦磊和杨龙都和郭凡打了招呼就走了,几个比较疲惫的女店员也换衣服下班,目前就剩下白晶晶和严卫红还没走。

严卫红在收拾碗筷擦拭桌子,而白晶晶则在当临时店长,给郭凡整理账目,清点零钞。

“郭大侠,你发财啦!”

白晶晶看到营业额,就来给郭凡道喜。

“这离不开大家的努力,放心,今年的年终奖红包,肯定不会让大家失望。”郭凡笑道。

“嘿嘿,那我可等着了,新款汉服我都预订了,就等着你的红包支付尾款呢!”白晶晶也是笑容满面。

“汉服这么贵吗?”郭凡惊讶道。

他的年底红包肯定要大几千,没想到汉服有这么贵。

“千把块都是入门款,玩汉服很费钱的啦。”白晶晶说。

郭凡这下明白了,不是汉服贵,而是这位玩的是高端汉服,定制款,所以单价高。

不过以她的家境,买些高档次汉服还是绰绰有余的。

随后包厢里的客人,开始陆续埋单离开了,最晚一桌,到了晚上十点以后,郭凡亲自去说商场都要关门了,这些客人才离开。

不过这一桌就消费了1200元,给当日营业额,又添了一笔。

严卫红一直等到现在,开始进包厢收拾碗筷。

而此时白晶晶已经提前开车回家,就剩下她和郭凡两个人在店里,郭凡就和严卫红一起收拾碗筷。

其实郭凡之前就让严卫红可以回家了,但她坚持留下,忠诚度高的员工,干起活来就是拼命。

算起来,她今天已经上班13小时以上了,虽然中间有休息,不过累是肯定的。

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