拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴

第981章 研究厨神食品(2/2)

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奶茶和药膳粥,做起来很容易,灌装现在是个问题。

在食品厂设备没有上马之前,郭凡要实验,就要先找其他食品厂,借用一下他们的设备。

这一天,郭凡就通过朋友找到一家小型食品厂,郭凡约好了丁厂长,他就在餐厅做好了奶茶和药膳,开着面包车带了过去。

面包车里放着多个保温罐。一罐是配制好的奶茶,有三罐是熬好还带热气的营养药粥,分别是消积下气,健脾除湿的荞麦红枣粥;有杀虫消积,润肺止咳,润燥滑肠的香榧紫米粥;还有健胃消食,舒经活络,滋补催乳的木瓜薏米粥。

药膳的另一大分支就是汤类,但是有些药膳必须要热着食用,而且要对症下药,所以只能选用一些通用类型药膳汤,比如适合夏季喝的绿豆祛暑汤,还有补肾的板栗排骨汤、枸杞猪尾汤等。

除了这些,还有一批昨天现做的中式糕点茯苓糕。

茯苓糕也叫马糕和白糕,据《神农本草经》记载,茯苓久服有安魂养神、健脾益肾的功效,古代医家常用的益寿药。

茯苓糕用粳米粉、糯米粉、茯苓粉、莲子粉、糖等制作而成,拿在手上轻轻软软,口感扎实有韧性,是常见的药膳糕点,因此也可以加工售卖。

这些都做好了,丁义珍厂长,不用其他人上手,自己配了一些防腐配方,然后通过这小厂的设备,灌装了一部分药膳产品,带回了自己厂。

选出一些要存放一段时间,每隔一段时间,打开看看保质期怎么样,菌落是否超标,另一些就开封品尝口感。

郭凡就和丁义珍,一起品尝这些药膳和奶茶。

郭凡喝了一口,感觉可以,奶茶里虽然加入了一些添加剂,不过口味并没有什么太大的变化。

那些汤类的药膳,绿豆汤喝着和平时别无二致,也算是成功了。

至于一些药膳汤,需要稍微加热,喝起来也算美味。

系统也传来了提示,证实这两种罐装药膳实验成功。

丁义珍厂长品尝后,感觉也可以。

就是系统提示药粥实验失败。

因为药粥在凉了后,口感并不好,在二次加热后,口感和味道上,就比刚做出来差了不少,不过药力是没有多少变化。

郭凡品尝药粥后,也不满意,以他厨神的水准来看,二次加热的粥口感上就有点败名声。

需要另外考虑做法了。

丁义珍提出了建议:“要不,就做成自热式的,先把米等材料处理,然后用自热火锅一样方法,让客户在食用前把粥煮熟,这样味道就会好一些。”

“可以试一试。”

郭凡点头同意。

然而自热式的材料,食材要先经过处理才行,如今也不是啥新鲜的玩意,但阳山这里还没有这种食品厂,没法去别人厂里实验了。

郭凡就让丁义珍联系一下,她认识几个同行,有这种自热米饭的厂家。

不过打电话去,同行都怕他们是要“偷技术”,所以拒绝了想要去厂里参观的请求。

郭凡可没有闲情逸致继续问下去了,他就决定直接联系生产自热食品的设备厂家,去他们那里,就可以做自热药粥的试验了。

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