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保鲜箱的功能更是神奇，似乎用了一种时空技术，菜肴无论放进去多长时间都不会变。
甚至如果你愿意，还可以用自助炒菜机帮你炒，只要设置好模式，三分钟，一份新鲜热气腾腾的菜肴就会完成，味道虽然单一，但比这个世界的普通人手艺要好。
只是自助炒菜机价格昂贵，一般人用不起。
而大多有钱人又自诩身价，喜欢用更昂贵的人工厨师，因此自助炒菜机一般在中高档饭店才有用武之地，机器做出来的饭也菜比手工做的要便宜不少。
很多中产阶级的人想去饭店打打牙祭，又舍不得花钱，机器制作的饭菜便成了他们的首选。
原主可能是因为自己是厨师，所以厨房里并没有自助炒菜机，沈方时自然也没有打算用这个，不说他是来做任务学厨艺的，就是这个机器他现在也买不起啊。
沈方时熟悉了一下厨房，打开冰箱，里面什么都没有，显然原主并没有来得及买食材和调味料。
这个世界里食盐、白糖这些调味料是有的，醋则是被一种果酸代替了，和陈醋的味道类似，还有一股果香。
只是酱油、蚝油、鸡精、豆豉这类调味料没有了。
如果想要用这些做菜，沈方时除了从系统商城买，只能自己制做，沈方时现在很庆幸自己有囤货的习惯，空间世界里各种各样的调味料都还有一些，也算缓解了燃眉之急。
沈方时从空间世界拿了一些蔬菜调料出来，他现在只会做一些简单的家常菜。
不过谨慎起见，沈方时还是决定翻翻食谱，支线任务1要求的是制作一道六十分（及格）以上菜肴，他对自己目前的手艺没信心。
系统奖励的华国炒菜食谱是一本不厚不薄的书，里面的炒菜除了常见的家常菜，还有爆炒凤舌、樱桃肉这样的宫廷菜，只是似乎没有因取材和制作的繁复而失传的名菜。
沈方时大致翻了翻，里面的食谱很详尽，每个步骤还有图片示意。
只是他并没有去看那些更加有名，更美味的食谱，而是翻到一页很普通的食谱上。
——酸辣土豆丝。
是的，沈方时准备做个酸辣土豆丝试试手。
酸辣土豆丝作为一道家常菜，用料简单，只需土豆、辣椒、醋等，好学易做，清爽可口，很受人欢迎。
做酸辣土豆最好选择含水量高的新土豆，不过空间世界里的土豆不管收获了多久，储藏室里时间都是停滞的，质量肯定也比普通的土豆要好，因此选材这方面沈方时暂时还用不着担心。
沈方时不准备使用厨房里的洗切菜一体机，正好奖励里有一把高端合金钢材质菜刀，可以顺便试试自己的刀功在现实世界中怎么样。
把土豆洗了洗，削好皮后，沈方时左手按压好一个土豆，刀和土豆垂直，把刀的着力点尽量在刀的前端，一次次调整方向和力度，很快两个土豆就被切好。
这和在虚拟模拟室里切菜的感觉一样，沈方时只感觉越切越上手，这把刀的确比他以前用过的要顺手。
看到一根根粗细长短均匀的土豆丝，他觉得很有成就感。
切完土豆丝，把土豆丝泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使炒出的土豆丝脆爽不粘。沈方时又快速将其他的食材处理好。
把土豆丝捞出，沥干水分后，沈方时把燃灶打开，土豆丝的炒制需大火快炒勤翻动。
