我在不同世界学技艺

第173章 在未来星际世界学厨艺(六十)(1/2)

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沈方时和南斯拿出专门的包装小盒,六块一盒,一共装了三十三盒,放进了保鲜箱。

还剩下二十多块,沈方时准备留下自己吃或者送人。

红豆豌豆还要煮一段时间,沈方时也不想干等着,顺便做了一些红豆奶茶。

“南斯,你要喝冰的还是热的。”

“老板,我想喝冰奶茶。”

沈方时往红豆奶茶里放了冰块递给南斯,自己喝的是温热的。

香浓丝滑,南斯似乎很喜欢,一连喝了三杯,就又精神饱满地去做面点了。

又等了一会儿,豌豆已经煮好了。

沈方时直接把煮的软烂的豌豆倒入破壁机里,加入糖和水,用破壁机打成细腻的糊状。

之后把豌豆泥放入锅里,小火熬制,熬的过程中要不停搅拌,这个过程需要有耐心,沈方时也不借用机器,就当锻炼了。

最后熬成粘稠、不流动的状态就可以了。

稍稍放凉后倒入模具中,将表面抹平,进一步放凉后盖盖子放入冰箱里,冷藏四个小时,就可以取出了。

这期间沈方时又开始做豆沙馅,豆沙馅沈方时已经很有经验了,很顺利就做好了。

这时粳米粉和糯米粉也已经涨发好了,沈方时在定胜糕模型内撒入一层米粉,再放入豆沙馅,铺满米粉,再摁实刮平。

把糕模放入蒸锅,蒸制三十分钟,等到成熟的时候,沈方时取出,翻扣在案板上。

这些定胜糕的样子很像古代时候的银锭,上面印有“定胜”两字,上面的字,沈方时用的是古蓝星华国文字。

样子看着可爱,带着浓浓的祝福寓意,味道也非常不错,香甜软糯,又不失嚼劲。

沈方时的定胜糕模型只有十个,没办法一次性做完,只能分多次制作。

如此,重复数次,沈方时一共制作了一百个定胜糕。

至于豌豆黄,沈方时一共冷藏了十盒,把豌豆黄脱模后切成了小块,一共两百块。

豌豆黄颜色浅黄,就像田黄美玉一般温润通透,吃到嘴里清凉淡甜,口感非常细腻,口齿间还有一丝淡淡的豆香。

至此,这一天,沈方时制作了牛肉干、鸡肉干、猪肉干、鱼肉干、咕噜肉干,每种肉干各一百包。

五十袋牛奶曲奇饼干,两百多块枣泥山药糕,两百块豌豆黄和一百个定胜糕。

而南斯则做了鲜肉包、酱肉包、奶黄包、红糖馒头等各一百个,至于其他的,则准备明天做。

沈方时和南斯忙忙碌碌一天,没顾得上吃饭,但一点都不饿,光尝这些糕点肉干都吃饱了。

很快到了第二天,沈方时继续开始准备吃食。

这两天,伊斯顿在为军团开拔做准备,没有时间过来,不过每天晚上两人还是都相互通了全息视频电话。

沈方时今天准备做一些饭菜便当之类的,不准备做多少,一是时间不够,二是保鲜箱的容量也是有限的,沈方时只打算做一些给伊斯顿偶尔解解馋就行了。

沈方时在星网订购了专门的便当盒,有一定的保鲜作用。

忙活了大半天,沈方时一共制作了三百盒便当,五种不同搭配,都是米饭加上三道菜。

这五种便当的搭配一是红烧肉、青椒炒肉、清炒白菜。

二是糖醋里脊、青椒炒肉、酸辣土豆丝。

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