远古丛林生活小记

第14章 腌野鹅蛋(2/2)

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兑了热水开始洗野鹅蛋。

趁着这个热乎的劲头,赶紧把野鹅蛋给腌起来。

是滴,这半筐子鹅蛋,林青准备做成咸蛋。

几个大陶罐的热水也用不完,不能浪费。

林青在芦苇荡里滚了一通,总觉得身上有味。

她决定先洗澡。

快速的洗了一个战斗澡,天是真的冷了,趁着现在才下雪,赶紧洗个澡,说不定以后洗个澡都要成奢望了。

洗掉了浑身的臭泥巴味,林青换了辣都的省服。

她心爱的珊瑚绒毛茸茸加厚三层睡衣。

当然天有个更好听的名字:居家服。

穿上长袖的围裙,就开始干活。

把陶罐擦洗一遍,倒扣过来放在水池边上控水。

把长草揉软,再把大水盆里的鹅蛋,挨个的擦洗干净。

关于为什么不把鹅蛋留着吃,而是要做成咸蛋。

其实鹅蛋水煮很废柴,而且个大黄大,水煮吃并不太好吃。

留十几个,偶尔做做水煮蛋或者煎蛋,就行了。

其他的都做成咸蛋。

蒸饭的时候顺手蒸几颗咸蛋,蛋黄流油还下饭。

还省菜了。

鹅蛋洗干净,铺上竹篾上晾干。

林青去了储藏间拿盐。

再次感叹她之前采购的魄力。

亏得她不嫌弃那过期的盐,从公司搬回了家。

不然现在可是望蛋兴叹了。

按着记忆中的步骤,准备腌鹅蛋了。

没有白酒,那就忽略。

多洗几遍,然后彻底的晾干,然后放在一旁晾着。

开始往热水里倒盐,一直用小竹竿不停的搅拌,直到不再溶解,饱和的盐水就做好了。

其实腌咸蛋最好的方法是红泥和盐巴一滚,只是那种太麻烦了。

不太适合林青现在的处境。

饱和盐水腌蛋也不错,干净又清爽,以后这个水还可以反复利用。

鹅蛋挨个的在陶罐里摆放整齐,最后注入盐水溶液,没有保鲜膜,直接用几层柔韧的干叶子盖好,用草绳捆起来,然后盖好盖子。

搬去了储藏间。

半背篓大概有六十多个鹅蛋,总共弄了一个半陶罐。

由于估错了量,干脆把鸡蛋也清理了一下,又把鸡蛋塞满了那个陶罐。

就算完工了。

两个陶罐通通都放进储藏室,等一个半月以后,再看看情况。

平台上的幸存的5只母鸡,估计是见识了林青的雷厉手段。

生怕步入了被误杀同伴的后路。

这几天一直拼命的吃草籽、下蛋。

眼看着天越来越冷,老是让它们呆在柴垛的旁边也不妥当。

林青决定在柴垛的旁边,弄一个鸡棚给它们住。

毕竟它们被剪了翅膀,还拴着绳子,看着也怪可怜的。

这才刚进十月,就下雪,感觉这个冬天小动物的日子也不好过。

以围墙和柴垛为基础,利用围墙的角落,从外面拖了一棵枯枝,形成了一个三角形。

又搬了许多的石头,用黄泥和长草来回的摔打,做粘合剂。

准备给几只下蛋的母鸡,搭一个避寒的小屋子。

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